Ako variť hrachovú kašu vo viacnásobnom množstve?

Dnes je na stoloch zriedkavá "pochúťka", aj keď naše babičky tvoria významnú časť stravy. A nie márne, pretože najužitočnejšie strukoviny môžu vyčistiť gastrointestinálny trakt z nahromadených toxínov.

Aby ste hrášok, musíte ho pripraviť špeciálnym spôsobom a potom dlho variť, neustále sledovať tento proces tak, aby nič nespálilo, varilo, ale hrášok je dostatočne mäkký. Prípravu výrazne uľahčuje asistentka akejkoľvek modernej ženy - multivarker.

Ako variť hrachovú kašu vo viacnásobnom množstve? Malé tajomstvá

Aby kaša bola vynikajúca a hrach nie je varený, každá milenka musí poznať tajomstvo svojej prípravy:

Namáčanie je potrebné nielen na urýchlenie varenia hrášku, ale aj na umytie jeho špecifického zápachu. Na tento účel sa hrášok namočí 2-5 hodín a potom sa dôkladne umyje pomocou šľahača;
Potrebujete len soľ na samom konci varenia;
ak používate nasekaný, nie celý hrášok, môžete urýchliť kalenie po dobu 30 minút.

Nezáleží na tom, ktorý model elektronického kuchynského asistenta sa používa; Existujú 2 režimy, ktoré sú vhodné na použitie pre tieto účely:

Cook v režime "Quenching" 2 hodiny.
Varenie v režime "kaše" po dobu pol hodiny. Aby ste boli istí, že ste úplne pripravení, musíte najprv namočiť hrášok na 8 hodín.

Klasický recept na hrachovú kašu vo viacnásobnom množstve

Najjednoduchší, ale nie menej delikátny recept môže prekonať aj novú milenku, pretože to vyžaduje minimálne množstvo produktov a zručností. Bude potrebné:

2 šálky hrášku;
4 poháre vody;
soľ;
maslo.

Vopred namočený a umytý hrášok vložte do misy a nalejte tekutinu tam. Ak je prijatá dávka plánovaná na konzumáciu v čase po varení, voda sa odoberie dvakrát viac ako hlavná zložka. Ak časť časti musí byť ponechaná v nasledujúci deň, tekutina bude potrebovať trikrát viac. Ponořte sa, až budete potrebovať. Zatvorte kryt multitarkeru a nastavte režim "Kasha" alebo "Zastavenie", pričom zodpovedajúco zdvihnete čas - 30 minút alebo 2 hodiny. Približne 20 minút pred tým, než bude časovač vypnutia fungovať, je potrebné soľovať a pridať olej podľa chuti, potom dôkladne premiešať a nechať sa pripraviť ďalej. Kaša môže byť konzumovaná ako samostatná miska alebo použitá ako príloha.

Recept na hrachovú kašu na mlieko v multikomplementárnom tvare

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že obilniny sú veľmi zle varené v mlieku. Preto, ak chcete variť na mlieku, potrebujete vedieť nejaké nuansy. Budete potrebovať:

1 šálka hrášku;
2 šálky vody;
1 šálka mlieka;
soľ;
maslo.

Všetko presne to isté ako v prvom receptúre, ale čas na časovač by sa mal zvýšiť o 10 minút. Keď je program asi 10-15 minút pred koncom programu, nalejte mlieko do misy, pridajte soľ a vložte maslo, dobre premiešajte a pokračujte v varení, kým sa nezačne časovač.

Neobvyklé recepty na jedlá s hráškom v mnohom

Skutoční gurmáni sa nezastavia na najjednoduchších spôsoboch varenia, ale snažia sa diverzifikovať chuť výsledného jedla pomocou rôznych produktov. Zvážte niekoľko receptov, ktoré premieňajú obyčajné pyré na lahodné jedlo so zaujímavou chuťou.

Č.1 - s údeným mäsom

Bude trvať:

1 šálka hrášku;
100 g šunky;
100 g údených prsníkov.

Nastavte hrášok na dušu 2 hodiny. Po uplynutí pol hodiny pred spustením časovača pridajte jemne nakrájané prsia a po dobu 5 minút - šunku. Keď je jedlo varené, je potrebné skúsiť soľ: je možné, že bude postačovať z údených potravín. Ak chcete diverzifikovať tento druh jedla, pridajte si mrkvu.

Č. 2 - s kuracou špičkou

Bude potrebné:

300 g kuracieho filé;
1 polievková lyžica. hrach;
1 mrkva;
2 sladké bulharské papriky;
1 cibuľová hlava;
soľ;
prášok čierneho korenia.

Hrášok na varenie v plnoletosti na plnú pripravenosť, soľ a brúsenie v pyré. Zelenina a kuracie rezané na malé kocky. V panvici najskôr smažte cibuľu a mrkvu, potom pridajte filé a na samom konci - bulharský korenie. Keď je kurča úplne pripravené, miešajte zmes, korenie a premiešajte s predtým pripravenou zemiakovou kašou.

3 - s gulášom

trvať:

1,5 lyžičky. hrach;
2,5 lyžičky. voda;
1 plechovka hovädzieho guláša.

Dajte guláš na 2 hodiny, po hodine a pol tam položte guláš a premiešajte dobre, môžete mierne soľ. Zatvorte a pokračujte v varení až do konca programu "Quenching". Ukazuje sa veľmi výživný obed. Bon appetit!