Šťavnaté chutné ovocie a zelenina sú najkrajším darom materskej prírody. Skutočnosť, že obsahujú mnoho cenných živín, každý vie. Preto nie je ťažké odhadnúť, ako kŕmiť dieťa tak, aby bolo lepšie. Ponúknite viac zeleniny a ovocia v akejkoľvek forme! Problémom však je, ako presvedčiť deti, aby ich jedli.
Inštinkty. Dieťa má viac vyvinutý zmysel pre chuť ako videnie a sluch. Od prvého týždňa života je jeho cítiť chuť "vycvičená". Sladké dieťa reaguje pozitívne. Slaný, kyslý a horký ho nedáva zvláštnu radosť. Od prvých dní musí byť dieťa sebestačné vo výžive. Ak nechce jesť, nemali by ste donútiť ho kŕmiť. V malých deťoch je vrodený inštinkt prežitia, ktorý sa prejavuje nielen hladom, ale aj nadmerným kŕmením. Ako je často správne povedané, telo vie, čo je pre to najlepšie.
Príroda namiesto chémie. Toto motto by sa malo stať hlavnou vecou rodičov pri výbere jedla pre dieťa, ak chce, aby sa zlepšil. Ideálnou možnosťou je pestovať zeleninu a ovocie na vlastnom pozemku. Ak to nie je možné, uprednostňujte výrobky označené "produkt šetrný k životnému prostrediu". Pri dopĺňaní veľmi malých detí sa pokúste kúpiť výrobky svetoznámych spoločností s dokonalou povesťou. Zodpovedné spoločnosti v oblasti pestovania zeleniny a ovocia sú mimo priemyselných centier a dopravných ciest, takže nemajú žiadny kontakt s "chémiou". Chemické zloženie pôdy, na ktorej rastú, ako aj semená sa starostlivo vyberajú a analyzujú. "Detské" plantáže nepoužívajú pesticídy a herbicídy. Hnojivá sa používajú výlučne z biologického pôvodu, plemená sa vykonáva ručne a "užitočný" hmyz je priťahovaný k boju proti škodcom - napríklad beruška. To všetko sa robí z dôvodu bezchybne čistého produktu.
Potravinová alergia. Prvým dieťaťom je alergén jedlo. Iba po určitom čase dochádza k reakcii na inhalačné alergény. Potravinová alergia sa najčastejšie vyskytuje u detí vo veku 2 až 3 mesiacov. Skupina produktov zahŕňa tieto najnáročnejšie alergické produkty:
- Citrus: citrón, limetka, pomaranč, mandarínka, grapefruit.
- bobule: jahody, jahody, ryže, maliny, egreše, hrozno.
Samozrejme, všetko závisí od individuálneho prahu citlivosti dieťaťa. Alergia môže byť dokonca aj na jablke alebo mrkve. Po jedle môžu alergické potraviny spôsobiť hnačku, vracanie, plynatosť a vyrážku. Niekedy sú príznaky sprevádzané ťažkosťami s dýchaním, chrípkou a kašľom. Symptómy potravinovej alergie sa prejavujú po pol hodine po užití alergénu až na tri dni. Keď vidíte známky zraniteľnosti voči alergickým reakciám, musíte rozšíriť ponuku dieťaťa a raz týždenne postupne pridávať novú zložku stravy. Najlepšie je používať produkty s najnižším rizikom alergie na detskú výživu. Najbezpečnejšie jedlá neobsahujú lepok, mlieko, vajcia, sóju, konzervačné látky, farbivá, syntetické arómy, sladidlá alebo cukor. Bezpečné produkty je možné miešať s produktmi, ktoré potenciálne spôsobujú podozrenie na alergiu, čím sa znižuje pravdepodobnosť negatívnej reakcie. Napríklad ste sa rozhodli pridať mrkvu do vašej stravy prvýkrát. Aby sa mladý organizmus neznečistil neznámym jedlom, môžete zmiešať mrkvu s produktom, ktorý je už známy - napríklad so zemiakmi. V ďalšej etape sa mrkva môže nahradiť tekvicou, ponechať zemiaky - za predpokladu, že v predchádzajúcom týždni neboli žiadne známky intolerancie alebo potravinovej alergie na mrkvu. Keď sa telo používa na kombináciu tekvice a zemiakov, môže sa k nim pridať nasledujúca nová zložka. Napríklad, vták. A tak ďalej. Podozrivé potraviny by mali byť vyňaté zo stravy najmenej počas jedného roka.
Krok za krokom. Domáce šťavy a zemiaková kaša nie sú vždy najlepším riešením, pokiaľ ide o kŕmenie malých detí. Aj keď sa pestujú podľa tradičných pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Je to všetko o správnom alebo nesprávnom výbere odrôd. Nie je žiadnym tajomstvom, že rôzne odrody jabĺk majú rôzne koncentrácie látok, ako sú kyseliny a cukry. Nie vždy na našej vlastnej pozemku rastú najmenej alergénne a sladké odrody rastlín. Takže pri kŕmení musíte sledovať reakciu dieťaťa, a to aj na domáce výrobky. Je možné, že budete musieť prejsť na hotové výrobky. Výrobcovia detskej výživy po desaťročia študovali najvhodnejšie odrody zeleniny, ovocia a bobúľ. Zabezpečujú, že ich produkty sú veľmi jemné podľa chuti a nedráždia jemný gastrointestinálny trakt detí. Najviac sladké odrody s nízkym obsahom kyslosti, s vysokým obsahom vitamínu C, cenné makro- a mikroprvky sú vybrané pre kultiváciu. Pokiaľ ide o zeleninu, dieťa si zvykne lepšie ochutnať, ak začnete krmiť malé množstvo pyré spolu s materským mliekom.
Radosť v mnohých ohľadoch. Spoločný príjem potravy slúži nielen na potlačenie hladu. Toto je skutočný rituál, ktorý je určený na trávenie času s celou rodinou. Kŕmenie dieťaťa by nemalo byť spojené s "bojom" za každú jedličku a malo by byť založené na negatívnych emóciách. Dieťa nie je zviera, nemôže byť vyškolené. Je dôležité, aby ste dieťa nakŕmili príjemnou atmosférou. Zavedením nových produktov (najmä po mliečnej diéte) by ste mali pochopiť, že dieťa potrebuje dostatok času zvyknúť si na novú chuť, vôňu a štruktúru neznámych potravín. Ak nechce najprv jesť celú polievku alebo šťavu, rodičia by mali ukázať trpezlivosť a dať im menšie časti nových jedál, ale častejšie. Tento problém a metódy riešenia sú tiež dôležité pre staršie deti. Je tiež dôležité udržiavať stálu diétu a neumožňovať pravidelné občerstvenie. Koniec koncov, existuje veľa ďalších spôsobov, ako dať radosť z života, nie súvisí s lahodným jedlom.
Nielen dospelí jedia s očami. Naše deti taktiež venujú veľkú pozornosť farbe jedla, príťažlivosti obalov, príboru, tanierom a fľaškám používaným na kŕmenie. Takže, aby sme zlepšili detskú chuť, poďme krásne usporiadať šálky, lyžice, taniere. To bude priťahovať pozornosť mladých výskumníkov a čas jesť sa stane zaujímavým jedlom. Aj keď existuje príslovie, že nehrajú s jedlom, ale sú morálne zastarané. Najmä vo vzťahu k malým deťom. To nielen pomáha ich kŕmeniu, ale aj stimuluje vývoj dieťaťa. Po chvíli, krásne žarty počas jedla rozvíjajú väčšiu mieru slobody u detí. Okrem toho sa rýchlo a s radosťou naučia nové jedlá, aj keď nie najvýhodnejšie, ale užitočné. V prvých rokoch by ste nemali žiadať, aby dieťa malo dobré stola pri stole, pretože uplatňovanie takýchto pravidiel je pre neho ťažké. Nechajte dieťa jesť aj jedlo s rukami, ale s chuťou.
Umenie dizajnu. Ak dieťa nemá rád určitú zeleninu a ovocie, nie je to koniec sveta. Namiesto toho, aby ste ho narušili pri jedle, je lepšie ukázať svoju predstavivosť nabudúce. Môžete sa obrátiť na malé triky - variť rovnaké výrobky, ale v inej forme. Nie je potrebné zakrývať zeleninu pod obľúbenými jedlami dieťaťa. Môžete zdobiť stôl s umeleckými rezbármi z ovocia a zeleniny, ktoré potešia oko a vzrušujú fantáziu. Táto metóda dekorácie prišla do Európy z ázijských krajín, kde má 1000-ročnú históriu. Spočiatku nádherne nakrájané jedlá mali ušľachtilých ľudí. Ale nie je vaše dieťa malým princom alebo princeznou? Samozrejme, toto umenie sa bude musieť učiť. Napríklad v Thajskom kráľovstve táto disciplína je dokonca zahrnutá v národných školských osnovách, od základnej školy po univerzity a je voliteľná. Prvá zmienka o umeleckej rezbárke zeleniny a ovocia pochádza z Číny a odvoláva sa na časy dynastie Tang (618 - 906). Ale skutočný rozmach zložitých vzorov rezbárstva z darov prírody padol počas panovania dynastie piesní (960 - 1279). V štrnástom storočí, vďaka obľúbenému festivalu Lei, opustili majstrovské diela brány paláca. Umenie strednej triedy sa stalo populárne. K dnešnému dňu fantazie z ovocia a zeleniny nielen zdôrazňujú chuť jedál, ale poskytujú aj fantastickú krásu dekorácie stolov.
Samozrejme, rodičia sa nemusia snažiť tak tvrdo. Ale ukázať trochu fantázie určite stojí za to. Pre začiatočníkov bude ťažké zdobiť výzdoby prírodnými darmi. Preto odporúčame začať prax s "veľkými formami". Napríklad s vodnými melónami, papája, melón, ananás, cuketa, tekvica. Ich obrovská veľkosť a jemné, šťavnaté mäso zanecháva obrovský priestor pre kreativitu. Potom môžete ísť do zložitejšieho materiálu: jablká, reďkovky, mrkva, paprika, uhorka, zelená cibuľa. Majstrovské diela môžu byť spravidla vyzdobené zeleňou. Na vytvorenie krásnych skladieb budete potrebovať súbor špeciálnych nástrojov. Hlavnými nástrojmi sú nože na rezanie zeleniny a ovocia s tenkými, zúbkovanými čepeľami a okrúhlou rukoväťou. Tieto rastlinné a ovocné plastiky samozrejme prinesú radosť dieťaťu, stimulujú jeho zvedavosť a chuť do jedla.
Kŕmenie dieťaťa tak, aby vyrastalo lepšie, nie je triviálnym úkonom. V prvých mesiacoch a dokonca rokoch musí byť diéta dieťaťa rozmanitejšia. Nezvyčajný dizajn jedál a nový vkus pomôže vytvoriť správne návyky v jedle. Účasť na príprave, príprave a zdobení jedla je oveľa zaujímavejšia než pasívne kŕmenie dieťaťa.