Čo poškodzuje telo
Keď odpočívame v parku alebo v fontáne, je ťažké odolať príťažlivým vôňam šišských kebabov, šawarmy a grilovaného kuracieho mäsa. Sme presvedčení, že z malého kusu praženého mäsa sa nestane nič hrozné. Je ešte ťažšie poprieť túto "pochúťku" dieťaťu alebo manželovi. Nie sú na strave. Medzitým nebezpečenstvo z takýchto výrobkov rýchleho občerstvenia môže byť vážne. Nevieme aký druh mäsa sú tieto jedlá pripravované? Okrem toho obsahujú veľa korenín (napr. Cítiť vôňu mŕtveho mäsa). Takéto jedlo pre pankreas je jed. Aj keď ste si istí kvalitou výrobkov, príliš teplé mäso je veľmi ťažké jedlo. Je oveľa lepšie vziať s tebou pelety, osobne vybrať čerstvé mäso a uvariť šťavnaté kebaby na pečené uhlie, alebo pečené ryby vo fólii. Po mäsovej múčke je užitočné mať trochu aktívneho uhlia alebo prípravky s pankreatínom. Pomôžeme našej pankrease chrániť pred bolesťou.
V letnom horúčku je nebezpečné jesť mliečne výrobky zakúpené s rukami. Mlieko je produkt, ktorý podlieha skaze. V lete sa počet otravy mliekom zvyšuje. Je lepšie nakupovať mlieko v obchode, pretože prechádza pasterizáciou, ktorá ničí črevné baktérie.
Je škodlivé jesť v letnom dni s hlboko vyprážaným pečivom. Aj keď je to najužitočnejšia náplň. V koblihoch, vyprážaných v oleji, cheburekoch a koláčoch, existuje veľa karcinogénnych látok. A ak si myslíte, že podnikateľské kulinárske "zabudnúť" na zmenu oleja a smažiť na staré, počet karcinogénov doslova zhasne. Pri zahrievaní sa zvyšuje ich škodlivý účinok.
K otázkam demokratických potravín - rýchleho občerstvenia - sú tiež veľké nároky. Okrem "zlé" potraviny bohatej na cholesterol niektoré inštitúcie zanedbávajú základné hygienické predpisy a porušujú technológiu varenia. Po ich zmiešaní sú možné vážne ťažkosti s trávením.
Alkohol v akejkoľvek forme pitia v horúčave je pre život nebezpečný. Alkohol dehydruje telo, zvyšuje intrakraniálny tlak, zvyšuje srdcovú frekvenciu, je ťažké dýchať, spomaľuje reakciu a prácu v mozgu. V stave intoxikácie je ľahšie získať úpal, úloha srdca môže byť narušená, riziko mŕtvice a oveľa viac. Ak sa plánuje veľmi dôležitá oslava a potrebujete niečo na pitie, prestanete sa pozerať na prirodzené suché alebo polosuché víno. Najnižšia nebezpečná dávka vína je až 200 mililitrov.
Výrobky užitočné v letnom horúčavu
Dravé počasie spôsobuje dehydratáciu tela kvôli kondenzácii našej krvi. Tento jav je nebezpečný z mnohých dôvodov, najmä pre starších ľudí. Preto v horúcom letnom dni by ste mali dať prednosť produktom bohatým na tekutinu. Ideálnym pomocníkom pre zdravie bude čerstvá zelenina. A najčastejšie: paradajky, uhorky, baklažán, cuketa, rutabaga, reďkev, sladká paprika a pod. Sú dokonca užitočnejšie ako pohár vody, pretože obsahujú biologickú tekutinu, ktorá je optimalizovaná pre trávenie tela.
Nezabudnite na zelené! Kulinárske kultúry rukoly, kôry, koriandra, mäty, zeleru, petržlenu a šalátu nielen zlepšujú chuť jedál, ale aj uľahčujú ich. Pri príprave šalátov vylúčte majonézu v horúcom lete. Je lepšie ho nahradiť olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Plody a bobule, bohaté na vlhkosť a mikroelementy, sa musia stať povinnými v strave. Odporúča sa jesť ráno pred vysokým zaťažením. Dietetici dávajú na prvé miesta melóny, broskyne, hrušky, vodné melóny, jablká, jahody, čučoriedky, jahody, maliny. Obzvlášť životodarné kyslé bobule (ryža, egreše, brusnice atď.).
Výrobky "sladkého mlieka" (mlieko, cmar, maslo) by sa mali nahradiť fermentovaným mliekom - kefír, ayran, živý jogurt, nízkotučný tvaroh. Ľahšie sa trávia a dokonale osviežia.
Musíte byť opatrní s mäsovými pokrmmi. Je bezpečnejšie jesť v teple s chudým vareným mäsom (hydina, králik). A užitočnejšie - kačacie vajcia, neobsahujú cholesterol, kešu, nepražené mandle, vlašské orechy. Cenný zdroj mikroprvkov vyplavovaný z tela počas potenia sú morské plody: chobotnice, chobotnice, slávky, raňany atď.
Lekári poradia, hlavné jedlo sa má posunúť do chladného dňa - večera alebo raňajky. Obed by mal byť jednoduchý, ale nemôžete úplne opustiť to!
Čo piť v teple
Čím je počasie teplejšie, tým viac tekutiny musíte piť - aby sa zabránilo dehydratácii tela. Ale nie každá kvapalina je užitočná.
Môžete piť:
1) Od detstva vieme, že horúci čaj (hlavne zelený čaj) ochladzuje žízeň lepšie ako studená voda z krenitsa. Takže bojujú s horúčavou v dusnej Ázii a severnej Afrike. Ale ľudia z Indie naopak ochladia čaj s kockami ľadu s prídavkom vetvičky mäty. Hlavným tajomstvom užitočného pitia čaju je plátok citróna. Čaj tónuje telo a citrón doplňuje minerály.
2) Bylinný čaj s listami malinových, ryžových, bokov divokej ruže má rovnaké užitočné vlastnosti. Jednoduchý recept: variť v dvoch litroch vody na lyžičke mätových listov, čierne ríbezle a lípové kvety. A dajte nápoj 1-2 hodiny na varenie. Môže sa opiť chladené.
3) Čerstvo stlačené šťavy, najmä rastlinné a kyslé ovocie, normalizujú trávenie a uhasia smäd.
4) Kompoty sú tiež vhodné, ale bez cukru (ak je len mierne).
5) Bez stola minerálnej vody v meste je ťažké robiť. Je to užitočné v tom, že kompenzuje minerálnu bilanciu stratenú vplyvom tepla. Najlepšia minerálna voda je bez plynov, sladidiel a dochucovadiel.
6) A samozrejme - pitná voda. Odporúča sa mierne podsalivat (premeniť na minerálnu vodu).
Nemôžete piť:
1) Káva nespôsobí smäd. Kofeín v ňom zvyšuje tlak.
2) Zakúpené šťavy zlikvidujte. Zo súčasnej šťavy v nich bolo len meno. Cukor, farbivá, príchute, konzervačné látky poškodzujú zdravie. Výnimkou je rajčiaková šťava.
3) Sladká soda - je škodlivá. Zvlášť v teple. V jednej fľaši - asi pohár cukru. Nebudú sa opiť. Náhrady cukru, ktoré sú príliš užitočné, nebudete menovať.
Upozornenie - znamená ozbrojené. Jesť v letnom horúčave s výhodou!