Aioli omáčka

Prísady. Cesnak je čistený a rozomletý v malte na konzistenciu homogénnych zemiakov. Smo Ingredients:

• Cesnak - 4 zuby
• Žĺtok - 2 kusy
• Olivový olej - 300 mililitrov
• Lemon - 12 kusov (džús)
• Soľ, korenie - - Chuť

inštrukcia

Prísady. Cesnak je čistený a rozomletý v malte na konzistenciu homogénnych zemiakov. Zmiešajte cesnakové pyré, šťavu z polovice citróna, žĺtok, soľ a korenie v miske. Porazíme omáčku šľahačkou a postupne, s tenkou tekutinou, pridáme do nej olivový olej. Množstvo oleja závisí od toho, akú omáčku chcete variť - silnejšiu alebo viac tekutú. Pripravená omáčka aioli pred podávaním by mala byť ochladená (10 minút v chladničke bude stačiť). Hotovo!

Podávanie: 4