Recept na vyprážané zemiaky s mäsom
Tajomstvo tohto receptu nie je v exotických ingredienciách a nezávisí ani od toho, aké jedlá budete variť. Je to všetko o koreniach, ktoré dokážu zmeniť chuť misky, ktorá nie je známa. V našom prípade bude pikantný a tymián. Práve tieto bylinky sú úspešne kombinované so zemiakmi aj mäsom. Vo všeobecnosti, na prípravu šiestich častí tejto báječnej potreby budeme potrebovať:
- zemiaky - 12 ks.
- Bravčové mäso alebo kuracie filety - 500 gr
- cibuľa - 2 ks.
- Soľ, tymian a pikantná chuť
- rastlinný olej
Prvá vec, ktorú robíme, je nakrájať mäso na malé kúsky a hodiť ho na opaľujúci sa olej.
Teraz pokračujte v rezaní cibule. Rez prednostne veľmi jemne.
Zatiaľ čo mäso a cibuľa získavajú zlatý odtieň, čistíme a nakrájame na malé kúsky zemiakov.
Akonáhle ste videli, že mäso pečené s cibuľou sa stalo správnou farbou - hodíme zemiaky. V tomto okamihu by mal byť požiar obmedzený na minimum a pokrytý vekom.
Po 15 minútach odstráňte veko a posypeme korením a soľou, potom pokračujeme v smažení ďalších 10 minút na otvorenom priestranstve. Pre rovnú kôru nezabudnite otočiť zemiaky a mäso. Pripravené jedlo dokonale vychutná so šalátom čerstvých paradajok alebo kyslou kapustou.
Ako pečieme pečené zemiaky s mäsom
Tento recept je iný v tom, že je pripravený v rúre, trochu iný spôsob varenia a namiesto oleja sa používa masť.
Zložky sú stále rovnaké.
Rovnako ako v predchádzajúcom prípade rozrezáme mäso a zemiaky na malé kocky.
Pečieme ho v plytkom keramickom alebo termo sklenom kontajneri.
Prvá vrstva bude malými kúskami tuku, ktoré musia byť na nádobe rovnomerné a blízko k sebe.
Potom položte zemiaky na sardín.
Na vrchole zemiakov posypeme soľou s korením a nakrájanou cibuľkou.
Potom nasleduje mäsová vrstva. Je tiež potrebné soľovať a posypať aromatickým korením.
Takže mäso a zemiaky v rúre nie sú sušené, na samom vrchole znovu dať kusy tuku.
Tento obrobok sme umiestnili do dobre vyhrievanej pece na 230 stupňov po štyridsať minút.
Podľa potreby môžete odstrániť mastné kúsky z pripravenej misky a potom všetko premiešať.
Od nápojov po podobné jedlo, zeleninové a ovocné šťavy, jablkové kompóty a vína sú vynikajúce.
Omáčky na túto pochúťku odporúčame vyrobiť z paradajok a kysanej smotany s cesnakom, čiernym korením a zeleninou.
Šaláty sú najlepšie vhodné pre čerstvú zeleninu (ako kapusta, uhorky, paradajky, cibuľa, zelenina).
To je všetko. Nič zložité, ako to vyzeralo. Doba varenia a jedla je potrebná veľmi málo, ale vynikajúca a vydatná večera je zaručená. Masové a zemiakové jedlá nie sú len chutné, ale aj výživné. Berte na vedomie tieto recepty, pretože môžu byť odvážne a slávnostné stôl. Môžete si byť istí, že toto vynikajúce jedlo bude veľmi rýchlo rozbité. Bon appetit!