Rovnako ako kapusta a iná listová zelenina, je bohatá na vitamín K, živinu, že polovica z nás dostať v nedostatočnom množstve. V dôsledku novej štúdie sa zistilo, že ženy, ktoré konzumovali viac ako 240 mikrogramov tohto vitamínu denne (množstvo obsiahnuté v približne jednom pohári brokolicových kvetení), pravdepodobnosť úmrtia na srdcové ochorenie bola o 28% nižšia. Možné vysvetlenie? Vitamín K zabraňuje smrteľnému nebezpečenstvu zablokovania tepien. Zelenina, užitočné vlastnosti zeleniny sú v našom článku.
Výrobky, ktoré vás udrží v teple
Zima prišla a je to zima vonku! Ak ani kúrenie nepomôže, skúste "dopĺňať" tieto doslovo otepľujúce produkty. Jesť veľa strukovín, chudé mäso a listovú zeleninu. Všetky sú vynikajúce zdroje železa. Použitie nedostatočného množstva železa môže viesť k narušeniu funkcie štítnej žľazy regulujúcej procesy termoregulácie v tele. Vedci zistili, že ženy, ktoré dostávajú iba tretinu odporúčaných 18 mg železa denne, strácajú v chladnej miestnosti o 29% viac tepla ako tí, ktorí ich konzumujú v dostatočnom množstve.
Pite viac vody
Dehydratácia spôsobuje, že telo tvrdo pracuje na udržiavaní tepla a rýchlejšie zmrazíte. Nepopierajte si kakao, ovsené vločky a polievku. Táto potravina má termogénny účinok, zvyšujúci teplotu tela. Použitie v horúcom tvare, len zvýšite efekt.
grapefruit
Sladký grapefruit je ideálnou voľbou. Použite naše návrhy na používanie tohto ovocia v rôznych miskách.
V občerstvení
Odlúpnite a nakrájajte polovicu grapefruitu na kocky, odstráňte zrnká a udržiavajte uniknutý džús. Podložte vrstvy 2 šálky nakrájaných listov hlávkového šalátu a kusov grapefruitu, 1/4 šálky opečených polovíc vlašských orechov a 2 lyžice. lyžice modrého syra. Posypte na zvyšok šťavy a 1 čajovú lyžičku olivového oleja.
V hlavnej miske
Sezóna 180 g filé z lososa s kmínom, mletým koriandrom, soľou a korením. Presuňte losos do panvice a pridajte pol pohára nakrájaných hríbov a štyri výhonky nakrájaného koriandra. Smažte na strednom ohni 2-3 minúty na každej strane. Ozdobte piatimi plátkami grapefruitu nakrájaný na kocky a podávajte.
V dezert
Vložte plátky dvoch grapefruitov do misky s 1/2 šálky cukru a 1/2 šálky vody. Varte na stredné teplo po dobu 30 minút. Odstráňte z tepla; pridajte jednu celú vetvu karafiátu. Dve polievkové lyžice tejto zmesi môžu byť zdobené nízkotučným suchým koláčom, chudou zmrzlinou alebo citrónovou sherbetou.
kapusta
Každá odroda kapusty má vlastnú špeciálnu chuť, ale všetky sú bohaté na živiny, ktoré chránia pred rakovinou. Zabudnite na nudné varené varené kapustu a vyskúšajte tieto vynikajúce jedlá.
S Pekinskou kapustou
Umiestnite jeden list kapusty na horúcu vodu na 1 minútu a potom ju rozložte na tanier. Polievku na kapustu nakrájajte na jemne nakrájanú cibuľu, papriku, mätu a vyprážané kurča. Posypeme omáčkou (z octu a olivového oleja) a zrolíme.
S kapustou Savoy
Zmiešajte polovicu hlavy nasekanej kapusty so strúhanou mrkvou, nakrájanou cibuľkou a zelenou cibuľkou, uhorkou a koriandrom. Predhrejte polovicu pohára octu a pol pohára cukru a premiešajte so zeleninou.
S červenou kapustou
Vystrihnúť polovicu hlavy červenej kapusty. Sezóna s limetkovou šťavou. Mix s 2 lyžice. lyžičky majonézy, 1/4 lyžičky čierneho korenia, polovica nasekanej červenej cibule, 2 lyžice. lyžice koriandra a 2 lyžice. lyžice mäty.