Zázvorová marmeláda je zdravá: zázvor zvyšuje imunitu a citrón - zásobník vitamínu C. Takéto ošetrenie bude vaším obľúbeným studeným liekom pre vaše deti a len lahodným každodenným liečením. Ako urobiť marmelády doma? Prečítajte si náš jednoduchý recept s fotografiou.
Zázvorová marmeláda, recept - potrebné zložky
Na varenie domácej marmelády:
citrón (viac ako priemer) - 1 ks;
zázvor (malý kúsok čerstvé alebo suché) - 2 lyžičky;
cukor (biely alebo hnedý) - 250 g;
Vanilka (na chuť) - štipka;
agar-agar - 1 lyžička. alebo 3 g;
voda (teplota miestnosti) - 550 ml.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom:
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Naplňte agar-agar vodou (200 ml) a ponechajte jednu hodinu, aby bol mierne opuchnutý (nádoba musí byť taká, aby sa mohla zapáliť).
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Odstráňte citrónovú kôru. Zrúbu rozrezávajte na strúhadlo.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Zlepte zázvor a rošt na jemnom strúhadle (alebo len pridajte suchý zázvor).
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Vo vode (350 ml) vložte cukor, zahrejte, kým sa úplne nerozpustí. Ponorte do sirupu citrón, zázvor a vanilkový cukor. Varte niekoľko minút, stále miešajte.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Sirup pretrite cez sito.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Pokladajte nádobu s agarom v ohni a tiež varte pár minút.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Zmiešajte dva sirupy a po trochu vychladnutí nalejte do formy (predbežne vytvarujte potravinový film).
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Keď sirup úplne prevezme konzistenciu podobnú želé, musí sa z formy odstrániť a počas dňa sa nechať vyschnúť.
Zázvorová marmeláda doma - krok za krokom: Nakrájajte našu zázvorovú marmeládu a nakrájajte na cukor. Nie je však potrebné posypať cukrom, môže sa nahradiť napríklad kokosovými hoblinami.
Naša zázvorová marmeláda je pripravená doma. Ako môžete vidieť, jeho recept nie je vôbec zložitý. Bon appetit!
