- olej - 2 položky. lyžice
- Musk tekvica, olúpané a nakrájané na kúsky - 900 gramov
- soľ a mleté korenie - 1 Na chuť
- nakrájaná čerstvá šalvia (alebo 1/2 lyžičky sušenej šalvie) - 1 st. lyžička
Tavte maslo v panvici na strednom ohni. Pridajte muškátovú tekvicu. Ochutnajte soľou a korením. Smažte, často miešajte, kým džús robí mierne hnedú, od 5 do 6 minút. Pridajte 1/4 šálky vody a znížte teplotu, kým sa nerozvary. Obalte a smažte, kým je tekvica pripravená a mäkká, od 8 do 10 minút.
Podávanie: 4