Ľudia v prvých dobách vedeli, že kukurica má užitočné vlastnosti. Zmienka o tejto skutočnosti je obsiahnutá v poznámkach starých indických šamanov, spisov slávnych filozofov. Napríklad v starobylej egyme vyklíčila samotná pšenica, ktorá predstavovala životodarnú slnečnú energiu. To bolo považované za najlepšie prostriedky, ktoré môžu zachovať krásu, fyzickú silu, mládež a sexualitu.
Celá pšenica
Liečivé vlastnosti zŕn boli tiež známe v našej krajine. Často naklíčené semená boli použité na všeobecné posilnenie nášho imunitného systému a počas jesenného a jarného obdobia sa tieto semená stali jedným z najlepších prostriedkov na prevenciu avitaminózy. Vareli sme na základe naklíčených zŕn zemiakovej kaše, želé, polievky a mnoho ďalších jedál. Každý, určite, pozná pravé ruské jedlo, ktoré sa nazýva Kutya. Je pripravený na základe zrna pšenice.
Viac ako raz boli pšeničné zrná predmetom biochemických viacnásobných štúdií. Millet pevne vstúpil do princípov dietetiky rôznych zahraničných krajín. Množstvo systémov, ktoré predstavujú správnu výživu, naznačuje zahrnutie pšeničných klíčkov do každodennej stravy. Dnešná pšenica ako klíčené zrná je tiež veľmi populárna medzi ľuďmi, ktorí sa usilujú dodržiavať zdravú výživu, ako aj správny spôsob života.
Mnoho jedál je možné získať na základe zrna. Často je založená na kuracích odvaroch nakrájaných na zrno, ako aj na iných fortifikačných tinktúrach. Užitočné vlastnosti pšeničných zŕn vďaka ich chemickému zloženiu. V dôsledku procesu klíčenia sa aktivujú enzýmy nazývané enzýmy v zrnách pšenice. Ich pôsobenie prispieva k štiepeniu živín v obilninách. V dôsledku toho sa vytvárajú nové, najúčinnejšie zlúčeniny, ktoré sa telom ľahko absorbujú. Existujú takéto zlúčeniny v optimálnom pomere, majú formu mastných kyselín, najjednoduchších foriem cukru a aminokyselín.
Faktom je, že malý pšeničný klíček je najhodnotnejší z hľadiska zloženia minerálov, vitamínov a aminokyselín ako bežné suché zrná. A proces klíčenia obilia vedie k tomu, že samotné obilniny sa zvyšujú a niekoľkokrát vitamíny rôznych skupín. Sú schopní poskytnúť dostatočne silnú stimuláciu pre imunitu. Vďaka tomuto vplyvu sa dosahuje omladzujúci účinok, ktorý môže veľmi pozitívne ovplyvniť činnosť organizmov patriacich do nášho reprodukčného systému.
Vitamíny skupiny B, ktoré sa nachádzajú v baktériách pšenice, umožňujú zabezpečiť koordináciu činnosti nervového systému, mozgu, srdca, svalov a procesov, ktoré sú zodpovedné za obnovu, stimuláciu štítnej žľazy normalizované. Výsledkom pravidelného používania týchto semien je zlepšenie stavu pokožky, posilnenie nechtov, vyčistenie pokožky a zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Pšenica nakrájaná je tiež obohatená vitamínom C, ktorý je najhodnotnejšou prírodnou látkou, ktorá je schopná blokovať negatívny vplyv faktorov, ktoré pre asimiláciu železa, zinku, vápnika a horčíka vytvárajú prekážky. Pšenica klíčky samy osebe sústreďujú silu, energiu rastliny, ktorá sa stále vyvíja. Preto pôsobia ako bohatý zdroj v biologickom zmysle účinných látok. Sú tiež schopné poskytnúť veľa obnoviteľných a liečivých vlastností. V klíčených zrnách je horná škrupina, ktorá sa nazýva trubi, veľmi bohatá na vlákniny, najmä nerozpustné vlákno.
Táto látka začína prenikať do tela ako bobtnanie. A toto poskytuje stimul pre vyprázdňovanie čriev, čo zabraňuje nežiaducemu fenoménu stagnácie. Vlákna, ktorá sa pohybuje pozdĺž tráviaceho traktu, absorbuje do svojich pórov rôzne škodlivé látky (toxíny, trosky, karcinogény, ktoré sú potom účinne odstránené z ľudského tela). Systematické používanie naklíčeného zrna, bohaté na rôzne zlúčeniny, spolu s optimálnym množstvom vody pre človeka je veľmi užitočné.
Takéto jedlo sa odporúča najmä tým, ktorí trpia zápchou. Pšeničné zrná môžu byť vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti rakovine hrubého i konečníka.
Kontraindikácie používania pšeničných klíčkov
Prakticky použitie pšeničných klíčkov nemôže mať negatívne vedľajšie účinky. Existuje však množstvo kontraindikácií.
Je nevyhnutné opustiť použitie takýchto klíčivých zárodkov osobám trpiacim chronickými exacerbáciami chorôb črevného systému alebo žalúdka.
Z tejto potraviny v prípade vredov, hnačky alebo alergie je lepšie zdržať sa konania. Takisto sa odporúča, aby deti mladšie ako dvanásť rokov nedali pšenicu.
Kukurica s kukuricou sa tiež neodporúča pre jedincov, ktorí nedávno absolvovali chirurgické zákroky.
Ale v iných prípadoch môže pšeničné zrná priniesť veľké výhody, stať sa nádherným zdrojom vitamínov a energie.