1. V veľkej miske rozpustite droždie vodou a cukrom. Pridajte mlieko, korenie, vajce, ma
- suché kvasnice - 4-5 gramov
- vriacou vodou - 0,25 pohárov
- mlieko - 0,75 pohárov (vriec)
- cukor - 2 položky. lyžice
- olej, margarín - 2 položky. lyžice
- vajcia - 1 kus (zdvihnúť)
- Poppy - 2 čajové lyžičky
- šalvia - 1 čajová lyžička (zem)
- soľ - 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok - 0,5 čajových lyžičiek (zem)
- múka - 3-3,5 poháre
- ghee - 1 st. lyžička
1. V veľkej miske rozpustite droždie vodou a cukrom. Pridajte mlieko, korenie, vajce, margarín, soľ a 2 šálky múky. Zmes dôkladne premiešajte so zmiešavačom. Mali by ste získať cesto ako hustú kyslou smotanou. 2. Postupne pridajte zvyšok múky, nalejte cesto na stôl a mieste minúty 6-8, kým sa nestane príjemným na dotyk a elastickým. 3. Vložte namazanú misku, jemne namažte vrchný kryt tak, aby ste nevysušili, zakryte čistým uterákom a nechajte stáť 1 hodinu v teple. 4. Cesto prišlo. Musí byť vysadená a rozdelená na 24 častí. Každý kus sa prevalí s klobásou, odlepí malý kus na uši (od králika a jahňa) alebo zobáka (z kuracieho mäsa). Veľkú klobásu vypneme s hlemýžďom, naň priložíme malé detaily a dáme ju do pekáča, mastnú. 5. Uveďte hodnoty približujúce sa 20-25 minút a pečte pri teplote 220 stupňov 17-20 minút. Vypnite plyn, namažte figúrky olejom a odošlite ho do horúcej pece. Budeme vychladnúť na tom istom mieste. Hotovo!
Podávanie: 6