- Čokoládová tma - 100 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Cukor prášok - 4 položky. lyžice
- Múka - 2 Art. lyžice
- Kakao - na chuť
Vo vodnom kúpeli (nad hrncom s vriacou vodou) tavte čokoládu a maslo. Roztaví sa, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Medzitým, v samostatnej miske, šľahnúť bielych vajec (až do strmých vrcholov). Tam, pridáme cukrový prášok a žĺtky, opäť dôkladne šľahnúť. Výsledná hmotnosť vajec sa pridá do roztavenej čokolády. Zmiešame ho so špachtľou. Pridajte múku k výslednej zmesi. Zamiešame. Áno, dôležitým bodom je pridanie múky a vaječnej hmoty do už roztavenej čokolády na izbovú teplotu. Ak pridáte do horúceho - je to nezmysel. Do farby pridajte kakaový prášok a znova ho premiešajte. Mix by mal byť špachtľou a nie mixér - hmotnosť by mala byť celkom hustá, viskózna. Výsledná hmota naplní formy na pečenie (keramika, silikón - čo máte). Neplňte až na samý vrchol - hmotnosť pri pečení vzrastie, takže nechajte trochu vo forme. Vložíme do rúry vyhrievanú na 180 stupňov a pečieme 7-8 minút. Na konci dohodnutého času vezmeme fontánu z rúry, ochladíme ju a podávame ju na stôl. Podávajte prednostne teplé. Bon appetit! ;)
Podávanie: 4