Správne jedlo na Silvestra

Všetci sa tešíme na Silvestrovskú slávnostnú atmosféru, zvonenie okuliarov na víno a samozrejme aj veľkoryso slávnostný stôl.

Len veľmi málo ľudí si pamätá, že na začiatku osláv nového roka neznamenalo veľa sviatkov. Keď Peter I. svojou objednávkou určil silvestrovskú párty v noci od 31. decembra do 1. januára, znamenal hromadné nočné prechádzky s karnevalom a tancom, nie slávnostným sviatkom. A keď sa v druhej polovici devätnásteho storočia, rovnako ako vianočné sviatky, začali organizovať nové slávnosti, zábavný program zostal hlavným a jedlo na stoloch bolo najčastejšie. Októbrová revolúcia z roku 1917 pomohla veľa zo zábavy k sviatku: myšlienka festivalov získala štatút buržoáznej pamiatky a nahradila sa zvykom sláviť sviatky pri sedení pri stole. Z tohto dôvodu a aby sa v takýchto sviatkoch zaviedla originálnosť, bolo možné získať iba množstvo a rôzne jedlá. No, po hladových vojenských a poválečných rokoch, ľudia, ktorí prežili toto ťažké obdobie, samozrejme opäť hľadali hojnosť na slávnostných stoloch a zaobchádzali s ňou ako s radosťou a potešením. Okrem toho úzke byty neprispievali k držbe hier a tancov. A keď sa televízory objavili v domoch, stali sa konečným výsledkom premeny novoročných sviatkov na výlučné sviatky.

Opäť očakávame, že v novoročnom interiéri očakávame hojnosť jedla - a ďalší deň (a ešte viac) bude platiť za naše gastronomické radosti, bude to náš žalúdok a telo ako celok! Ak sa na Silvestra nevenuje pozornosť správnej výžive ...

Samozrejme, bolo by najefektívnejšie nejezdiť, ale je to možné? V tomto prípade najskôr počúvajte svoje telo - koniec koncov spravidla viete, aké produkty ovplyvňujú vaše zdravie. Ale ja chcem skúsiť len trochu! Nepoužívajte na svoju vlastnú chamtivosť. Pocit nástupu sýtosti, zastavte a vezmite si názor z jedla - tancujte, chatujte s hosťami. Jedlo v noci a najmä bohaté jedlo - najsilnejší stres žalúdka, ktorý sa "spánku", ale náhle nastavený pred "nadčasy". Psychológovia označujú príčinu žalúdka za psychickú náladu človeka - často deprimovanie potravy je znakom depresie.

Nechoďte na hladovku pred slávnostným jedlom. Ak pôjdete na párty alebo reštauráciu, pred ľahkým občerstvením. No, ak sami prijímate hostí, je to ešte lepšie: pri príprave jedál na stôl budete mať čas a napoobovatsya a nanyuhatsya priťahuje vône a dobre sa pozrie na jedlo ...

Počas strávenia sviatku v neskorých hodinách môžete obmedziť na ľahké občerstvenie. Začnite jesť so šalátmi a ovocím, zatiaľ čo preferujete zeleninové šaláty, najlepšie bez majonézy. Je lepšie vylúčiť rezy z údených klobások. Ak máte dostatok vôle - dajte mäso a nahraďte ho rybou.

Ak máte pocit, že sa nemôžete zdržať chutného, ​​ale ťažkého jedla, urobte si pauzu: jedzte nejaké ovocie, choďte von a tancujte. Keď sa vrátite na stôl po takejto zmene činností, budete jesť oveľa menej, pretože chuť do jedla sa čiastočne uklidní.

Počas sviatku nepijte veľa tekutín, hlavne sýtených nápojov - nepriateľov žalúdka, ktoré môžu spôsobiť raspiranie a opuchy v žalúdku - v tomto prípade môžete zabudnúť na slávnostnú náladu. Alkohol tiež prispieva k prejedaniu a utlmovaniu citlivosti. Najmä je nežiaduce umývať potraviny alkoholickými nápojmi. Nechajte alkohol na toast a neberte si po každom jedle šalát alebo sendvič. Nápoj by mal byť mierny, s dobrými kvalitnými nápojmi. Ak sa bojíte intoxikácie - postupujte vopred: vypite šálku dobre pripraveného zeleného alebo čierneho čaju s mätou, silnou čiernou kávou s citrónovou šťavou alebo plátkom citróna. Nesnažte sa miešať rôzne druhy alkoholu. Po pití tradičného pohára šampanského si potom vyberte nápoj na celý večer alebo v noci a držte sa ho. Prírodné vína, ako aj whisky, koňak a brandy získané v dôsledku destilácie sa považujú za najmenej nebezpečné. Alkoholické nápoje s plynom - šampanské, pivo - núť sa opiť rýchlejšie.

Ak ste zvyknutí piť jedlo - piť minerálnu vodu bez plynu. Ľudia náchylní na opuch, okrem toho je dôležité, aby sa nepreniesli slané potraviny: sodík, dostať sa do tela so slanou, spomaľuje vodu v tele - takže po jedle soľou a zneužívaní nápojov sa ráno riskujete opuchnuté.

Reklama radí fanúšikom, aby jedli lieky: jede, jedol pilulku - a vaše prejedanie už nie je strašné, môžete jesť viac a nebojte sa, že sa stane zlé. Lekári sa domnievajú, že to len vedie k zdravotným problémom v budúcnosti - lieky, ktoré majú údajne "oddychovať" pankreasu na chvíľu, zatiaľ čo sú "unavené", robí "lenivý" pankreas myslieť na to, či potrebuje pokračovať v práci. Zápal tohto orgánu nevyplýva z najväčšieho prejedania, ale zo skutočnosti, že výstup z žľazy do čreva 12-типерстную je uzavretý. V dôsledku toho šťava produkovaná žľazou nechodí na "pracovisko", ale zostáva v žľaze a začne korodovať jej steny. Takže, ak ste sa snažili držať späť, ale stále pereeli - pomáhajte žalúdku iným spôsobom: najjednoduchší spôsob, ako vyvolať zvracanie. Je to bezpečnejšie ako užívanie piluliek alebo utrpenie celý večer. Počas zvracania držte oblasť žalúdka a pečene ručne, aby ste sa vyhli roztrhnutiu.

Organizujte si na seba správne jedlo na Silvestra môžete pomocou niektorých trikov. Napríklad, vezmite si veľký tanier a položte naň všetko, čo sa vám páči, ale trochu. Začnite so šalátom oblečeným v rastlinnom oleji. Užitočné vlákno obsiahnuté v zelenine uspokojí chuť do jedla a pomôže lepšie trávenie jedla.

Vezmite menej v rukách príborov - nechajte ich za tanierom, aby ste im venovali menšiu pozornosť. Ak sa dostanete na vidličku alebo lyžicu, premýšľajte nad tým, či tieto položky potrebujete.

A viac: snažte sa jesť čo najpomalšie - aby ste lepšie pochopili chuť a rýchlejšie sa nasýtili a žalúdok bude ľahšie pracovať. Pokaždé, keď budete jesť nejaké jedlo, zorganizujte pauzu na pätnásť minút.

Snažte sa sedieť pri stole vedľa veľmi spoločenského a veselého človeka - bude vás odvádzať od jesť s vašimi rozhovormi, ponecháva menej času na jedlo a je to ťažko smiech alebo úsmev s ústa plná.

Želáme si príjemnú dovolenku!