- Zemiaky - 3 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Ketchup - 2 st. lyžice
- Celer - 3 kusy (stopka)
- Kurkuma - 1/2 čajovej lyžičky
- Zemný cumín - 1/2 čajová lyžička
- Soľ, korenie, zelenina - - Chuť
- Múka - 2 poháre
- Kvasinky - 1 st. lyžička
- Teplá voda - 1/2 šálka
Najskôr musíte miesiť kvasnicové cesto a dať ho pod uterák. V tejto chvíli pripravujeme náplň. Zemiaky by mali byť čistené, rozrezané na malé kocky. Zemiaky smažte v oleji s korením až do zlatohnedého. Zatiaľ čo sú zemiaky pripravené, nakrájajte zeler a rošte mrkvu vo veľkom strúhadle. Zeler a mrkva smažte paradajkami oddelene od zemiakov. Smažte, kým zelenina nie je mäkká. Potom ich premiešajte so zemiakmi. Naplňte soľou, korením a sezónom čerstvými bylinkami. Cesto by malo rásť dvakrát! Potom by ste mali trochu zmiešať s vašimi rukami. Ďalej vytvorte ploché koláče. V strede každého tortilla hojne rozložte náplň, dajte sa na dlaň a záves. Potom v dobre vyhrievanej panvici s rastlinným olejom položte chebureks a smažte z dvoch strán na krásnu červenú kôru.
Podávanie: 6-8