- cuketa - 2 kusy (malé)
- Soľ a korenie - na chuť
- vajcia - 6 kusov
- sušené oregano - 1/4 čajových lyžičiek
- nesolené maslo - 2 položky. lyžice
- listy mrazeného cukru - 2 kusy
- Syr Cheddar - 1 1/4 poháre
1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Tuk tekvica, vložte do misy a soľ. Nechajte stáť 5 minút. 2. Využte cuketu s papierovými uterákmi na odstránenie nadbytočnej tekutiny. 3. V strednej miske šľahte spolu 5 vajec, 1/2 čajovej lyžičky oregano, soľ a korenie. V malej miske porazte zvyšné vajíčko s 1 lyžicou vody. Tavte maslo vo veľkej panvici na strednom ohni. Zmes vajec (z 5 vajec) nalejte a miešajte jednu minútu. Vložte vajcia na taniere. 4. Vložte cesto na pracovnú plochu. Vyrežte do štvorcov. Cesto si premiešajte so zmesou vajec a vody štetcom. Dajte na štvorec míchaných vajíčok. Najlepšie s Cheddar a cuketou. Pokrývajte vrchol s ďalším štvorcami cesta, tesnite okraje. Môžete to urobiť pomocou vidlice. Opakujte so zvyšným cestom a plnením. 5. Položte cestujúcich na plech na pečenie s pergamenom. Mazajte so zmesou vajec a vody. Pečiete turistov až do zlatých farieb, asi 20-25 minút. 6. Ak je to žiaduce, môžete posypeme malým množstvom strúhaného syra asi po 15 minútach pečenia. 7. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.
Podávanie: 4