- mäsový vývar - 1 liter
- cesnak - 150 gramov
- sladká paprika - 100 gramov
- olivy bez jamiek - 50 gramov
- sušené oregano - 1 štipka
- sušený tymián - 1 špica
- biely chlieb - 200 gramov
- olivový olej - 3 položky. lyžice
- soľ, kajenský korenie - 1 kus
Sladká paprika sa umyje, nakrájame na dve polovice, extrahujeme osivo a stonku, nakrájame na kocky. Nakrájajte cesnak a nakrájajte na plátky. Nakrájajte olivy na krúžky. Predohrejte olivový olej a pripravte zeleninu 2 minúty. Osušte suchým tymianom, soľou, kajenským korením, premiešajte, pridajte horúci vývar. Varte a varíme s vekom uzatvoreným počas 5-7 minút. Chlieb nakrájame na kocky strednej veľkosti, vložte do pekáča. Rúra ohrieva až 200 ° C. Kocky pečiva pečte v rúre po dobu 5-7 minút, kým sa nedostanú zlaté farby. Hotové toasty na sezón so soľou a sušeným oreganom. Polievka slúži ako horúca, oddelene na servírovanie krutónov.
Podávanie: 8-9