- Červená cibuľa - 1 kus (môže byť obyčajný)
- Rastlinný olej - 3 čajové lyžičky (lepšie - olivový)
- Cesnak - 2 zuby
- Nakrájané konzervované paradajky - 800 gramov
- Paradajkové pyré - 3 čajové lyžičky
- Cukor - 2 čajové lyžičky
- Listy čerstvej bazalky - 4 kusy
Recept na paradajku a cesnakovú pastu: 1. Môžete použiť čerstvé paradajky alebo paradajky v plechovkách na varenie. Už sú vyčistené v banke. Ak používate čerstvé paradajky, mali by byť nalievané s vriacou vodou, odlúpnuté a vybrané stopky. Potom jemne nakrájajte. 2. Takže najprv vyčistite a nakrájajte cibuľu na malé kocky. Radím vám, aby ste používali červené, pretože je jemnejšia a sladšia. Ale tradičná biela cibuľka je tiež vhodná. Zohrievajte panvicu, nalejte do oleja a smažte cibuľu cez malý oheň, až kým nebudete mäkký. 3. Potom pridajte cesnak prešiel lisom na cibuľu. Zmiešajte pri smažení ešte ďalšiu minútu. Potom pridajte paradajky, paradajkové pyré a cukor. Miešajte a smažte 15 minút. Nakoniec roztrhnite čerstvé bazalky priamo do panvice. Všetko premiešajte. Hotovo! Tomato-cesnaková omáčka sa používa na akékoľvek cestoviny, mäsové jedlá, polievky, morské plody, stewing. Samozrejme, s čerstvými paradajkami omáčka bude oveľa chutnejšia. Fanúšikovia na ostrenie môžu pridať ďalšie cesnak alebo čerstvé chilli. Omáčka sa môže uskladniť v chladničke v uzavretej nádobe, ak je taká potreba. Bon appetit!
Podávanie: 15