- kávový espreso - 1,5 šálky
- cukor - 2 položky. lyžice
- vaječný žĺtok - 4 kusy (náplň)
- cukor - 100 gramov (plnenie)
- víno z Marsala - 120 mililitrov (plnenie)
- syr maskapone - 450 gramov (plnenie)
- šľahačka - 230 mililitrov (náplň)
- cookies savoiardi - 285 gramov (40 kusov iné meno "lady prsty" (ladyfinger), pre základňu)
- kakao - 2 Čl. lyžice (na základe)
Pripravte silnú kávu espresso. Rozpustite 2 čajové lyžičky cukru v káve a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V miske pridajte žĺtky a variť a miešajte pár, kým sa nestanú "načechranými" Pridajte cukor Potom víno. Beat šľahačkou, kým sa krém nezhustne. Gumová stierka mieša syr do stavu krému. Pridajte zmes vajec a dobre premiešajte. Naliať do krému a celú zmes priviesť do homogénnej hmoty. Varenie dezert v káve a stoh po sebe, do hlbokej pečenia. Rozdelte rovnomerne polovicu výsledného krému na sušienky. Druhá vrstva cookies položte rovnakým spôsobom ako prvá. Vrchol s práškom z kakaa a umiestnite hotový dezert do chladničky na 3-4 hodiny
Podávanie: 10-14