Nádherná kombinácia kurčiat, uhoriek a syrov talianskej kuchyne bola vždy oslávená nielen cestujúcimi, ale aj slávnymi básnikmi a spisovateľmi. Nasýtené a výdatné arómy talianskej kuchyne vzrušujú chuť a prebúdzajú fantáziu. Ale je to oveľa jednoduchšie a demokratickejšie ako kuchyne mnohých iných európskych krajín a príprava mnohých tradičných talianskych jedál sa vyznačuje jednoduchosťou a nepríjemnosťou zložiek. Toto platí pre také teplé jedlá ako cestoviny alebo lasagne a slávne talianske šaláty, ktorých neodmysliteľnou zložkou je syr - svetoznáma vizitka talianskej kuchyne. Možno, okrem sýra, pri spomenutí talianskej kuchyne prichádza do úvahy olivový olej, ktorý je naplnený absolútnou väčšinou šalátov. Majonéza sa používa na obliekanie talianskeho šalátu, ale aby sa neodchýlila od tradícií, môže byť pripravená sami v olivovom oleji alebo si môžete kúpiť olivovú majonézu. Môžete tiež použiť varené kuracie mäso, ale s údená prsia chuť a vôňa talianskeho šalátu sa ukáže byť osobitne pikantné.
zloženie:- Kuracie prsia vyfajčené 200 g
- 100g tvrdý syr
- Vajcia kuracie 5 ks.
- Uhorka 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Stolový ocot 2 lyžice. l.
- Majonéza 50 g
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na prípravu talianskeho šalátu potrebujeme uhorky, kuracie prsia, údené vajcia, tvrdý syr, cibuľu a majonézu.
- Krok 2 Kuracie prsia nakrájajte na prúžky.
- Krok 3 Vajcia sa varia tvrdo (10 minút od bodu varu) a potom sa rozrežú na pásy.
- Krok 4 1 umyte veľkú uhorku, odlúpnite ju, ak je tmavá a tvrdá, a nakrájajte na pásy.
- Krok 5 1 nakrájajte malú cibuľu na tenké polkruhy, nalejte ocot (najlepšie jablko) a nechajte 10-15 minút.
- Krok 6 Osušte syr na hrubom strúhadle.
- Krok 7 Zmiešajte prsia, vajcia, uhorky, syr a cibuľu (ocot z cibule nebude potrebný) a pridajte 2-3 lyžice majonézy.
- Krok 8 Všetko dôkladne premiešajte, pridajte soľ na taliansky šalát podľa vkusu.