- olivový olej - 1 st. lyžička
- stredná žiarovka - 1 kus
- mrkva - 2 kusy
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- mleté hovädzie mäso - 450 gramov
- paradajková omáčka - 2 šálky
- múka - 1 šálka
- strúhaný parmezán - 1/4 šálky
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- rozdrvený vysušený rozmarín - 1/4 čajových lyžičiek
- olej - 4 položky. lyžice
- plnotučné mlieko - 1/2 šálky
Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte cibuľu a mrkvu, ochutnajte soľou a korením. Cook, miešajte, až kým je mäkký, od 6 do 8 minút. Pridajte mleté hovädzie mäso a smažte mäsom maslom s drevenou lyžicou, až kým sa nerozsvieti z 3 až 5 minút. Pridajte paradajkovú omáčku, priveďte do varu, znížte teplo a variť, miešajte, kým sa zmes nestuhne, 8 až 10 minút. Odložiť. V malej miske miešajte šľahač s múkou, parmezánom, práškom do pečiva, rozmarínom a 1/2 čajovou lyžičkou soli. Dajte drážku do stredu a pridajte maslo a mlieko. Zamiešame. Zmes mäsa lyžte do štyroch hrncov a nalejte cesto. Pečieme do zlatohnedej, 10 až 12 minút.
Podávanie: 4