- cookies - 36 kusov (1 3/4 šálky čokoládových koláčov)
- Maslo - 6 Čl. lyžice (roztavené)
- tmavohnedý cukor - 3 Art. lyžice
- soľ - 1 špička
- smotanový syr - 180 gramov
- cukor - 3/4 poháre
- soľ - 1 čajová lyžička
- arašidové maslo - 1 1/4 poháre
- vanilkový extrakt - 1 st. lyžička
- hrubá smotana - 2 šálky
- tmavej čokolády - 30 gramov (na ozdobu)
- roztopené arašidové maslo - 2 položky. lyžice (na dekoráciu)
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Vytvorte cesto. Zmiešajte cukrovinky, maslo, hnedý cukor a soľ. Vložte zmes do pečiacej misky a pečte 8 až 10 minút. Nechajte vychladnúť na rošte. Vytvorte plnku. Mixte smotanový syr, cukor a soľ so strednou rýchlosťou pomocou mixéra. Pridajte arašidové maslo a vanilku. Šľaha smotanou. Pridajte 1/3 šľahačky do zmesi arašidov a potom jemne pridajte zvyšnú šľahačku. Zmes nalejte na chladený koláč. Dajte do chladničky najmenej 4 hodiny alebo cez noc, pokryté plastovým obalom. Ozdobte koláč roztavenou čokoládou a vložte ju do cukrárskeho vrecka. Opakujte to isté s roztaveným arašidovým maslom. Ponechajte koláč 10 minút pred krájením.
Podávanie: 8