- múka - 1 1/4 poháre
- mletej škorice - 1 1/2 čajových lyžičiek
- sóda - 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- maslo - 1 šálka
- svetlohnedý cukor - 1 šálka
- med - 1/4 šálky
- Veľké vajcia - 2 kusy
- extrakt z vanilky - 1 1/2 čajových lyžičiek
- ovsené vločky - 3 šálky
- sušené čerešne - 1 sklo
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Lopúť dve pečiace plechy s pekárskym papierom alebo pergamenovým papierom. V malej miske zmiešajte múku, škoricu, sódu na pečenie, muškátový oriešok a soľ. Odložiť. Zmiešajte maslo, cukor a med v miske s elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti, asi 4 minúty. Pridajte vajcia a vanilku, bič. Znížte rýchlosť a postupne pridajte zmes múky, biča. Pridajte ovsené vločky a sušené čerešne. Rozložte 1 lyžicu cesta na vzdialenosť približne 2 cm od seba na pripravených plechoch na pečenie. Pečieme do mierne zlatého, od 10 do 12 minút. Nechajte vychladnúť na listoch po dobu 5 minút. Dajte cookies na gril a nechajte úplne vychladnúť. Cookie môže byť skladované vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote počas 3 dní.
Podávanie: 48