- Puffové cesto - 500 gramov
- Múka - 3 Art. lyžice
- Plnenie na sušienky - 150 gramov
Puffové pečivo sa valcuje do vrstvy hrúbky ~ 3 mm. Cesto na polovicu nakrájame na dva veľké obdĺžniky. Namažte každú polovicu plneného cesta. Na moju omáčku pesto môžete použiť akúkoľvek inú náplň - napríklad džem. Začíname zložiť naše cesto s náplňou na dlhom okraji do role. Sklopte do stredu testu a zastavte ho. Podobne rolka prevráťte z druhého konca cesta smerom do stredu. Získate taký dizajn, ako na fotografii. Presne rovnakým spôsobom preložíme druhú polovicu testu. Výsledné kotúče sa rozrežú na kusy rovnakej veľkosti s hrúbkou približne 1,5 cm. Výsledné kúsky valcov sme rozotreli na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Densely to šírenie je nemožné - cookie zvýši objem v pečení. Vložíme do rúry, predhriate na 220 stupňov a pečieme 25 minút. Postupne sa cookies začnú zvyšovať a zvyšovať objem. Akonáhle je cookie pokrytá zlatou kôrkou (to bude trvať asi 25 minút) - to znamená, že je pripravená. Bon appetit.
Podávanie: 8