- Pre koláč: roztopené bezsádzané maslo, plus tvar oleja - 1/2 šálky
- múka - 21/2 poháre
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- škorica - 5,5 čajových lyžičiek
- zázvor - 3/4 čajových lyžičiek
- muškátový oriešok - 1/2 čajové lyžičky
- sladká paprika - 1/8 čajových lyžičiek
- klinčeky - 1/8 čajových lyžičiek
- Veľké vajcia - 2 kusy
- cukor - 5,5 pohárov
- Tekvicové pyré - 450 gramov
- Na glazúru: nesolené maslo - 1/2 šálky
- smotanový syr - 240 gramov
- med - 1/4 šálky
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namažte nádobu na pečenie. V malej miske, biče múka, prášok do pečiva, soľ, škorica, zázvor, muškátový oriešok, sladká paprika a klinček. Vo veľkej miske porazíme vajcia, cukor, maslo a tekvicové pyré. Pridajte zmes múky a korenia do zmesi tekvice, opatrne premiešajte, až kým nebude hladká. Cestu vložte do pripraveného tvaru. Pečieme 45 až 50 minút. Nechajte koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho vložte na misku a nechajte úplne vychladnúť. Vytvorte medovú glazúru. Ak to chcete urobiť, v miske, biče maslo, smotanový syr a med do hladkej. Namočte chladenú polevicu glazúru. Rozstrihnite koláč na plátky a podávajte.
Podávanie: 9