- cukor - 2/3 sklo
- kukuričný sirup - 1 šálka
- polosladká čokoláda, rozrezaná na kusy - 120 gramov
- maslo - 2 položky. lyžice
- múka na pracovnú plochu - 2 špice
- hotový čokoládový koláč na koláč - 1 kus
- veľké vajcia - 3 kusy
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- pekanov, nakrájajte na polovicu - 5,5 pohárov
- čerstvé alebo sušené kvety levandule - 2 Art. lyžice
- Šľaha smotana alebo zakysaná smotana - - Chuť
Zmiešajte cukor a kukuričný sirup v hrnci na strednom ohni. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a 2 minúty varte a premiešajte. Nechajte vychladnúť úplne, asi 45 minút. Vo vodnom kúpeli kombinujte 60 g čokolády a masla na strednú teplotu. Varíme, až sa čokoláda roztopí. Nechajte vychladnúť. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Na mierne mletom povrchu vyberajte čokoládové cesto do kruhu s priemerom 32 cm a hrúbkou 3 mm. Dajte cesto do pekáča a vyrovnávajte okraje. Nechajte vychladnúť počas 15 minút. Vo veľkej miske porazíme vajcia v pene. Pridajte čokoládu a zmes kukuričného sirupu s cukrom, premiešajte. Pohyb vanilky a orechov. Naliať náplň do cesta. Pečieme 20 minút. Znížte teplotu na 160 stupňov a pečte asi 20 minút. Posypeme zostávajúcimi 60 g čokolády, pečieme ďalších 5 minút. Chladni na rošte, 1 1/4 hodiny. Pokiaľ je to potrebné, ozdobte koláč so šľahačkou alebo kyslou smotanou a levanduľovými kvetmi.
Podávanie: 8