Palačinky s kondenzovaným mliekom sú jedným z najjednoduchších a chutných domácich lahôdok. Deti ich len zbožňujú a dospelí si nepopierajú potešenie z jedla sladkého dezertu z tepla s teplom pod šálkou vonnej kávy, horúceho kakaa alebo silného čaju. Môžete podávať jedlo vo forme tradičných rolí a obálok alebo skladať vo forme koláča a hojne sendvič s kondenzovaným mliekom spolu s orechmi, marmeládou, kandizovaným ovocím alebo inými sladkými prísadami.
Ako variť tenké palacinky s kondenzovaným mliekom na mlieku, recept s fotografiou
To je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť palacinky naplnené kondenzovaným mliekom. Zloženie misky zahŕňa vlašské orechy, ale ak to nie je podľa vášho výberu, môžete použiť pistácie, kešu, céder alebo lieskové orechy. Chuť takéhoto rošolu nebude trpieť.
Nevyhnutné zložky:
- mlieko - 1 l
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- múka - 550 g
- cukor - 1 polievková lyžica
- vajcia - 10 kusov
- soľ - 1/2 lyžičky
- odparované mlieko - 1 pohár
- vlašské orechy - 150 g
Postupné pokyny
- Vajcia porazili mixér v ľahkej, vzdušnej pene spolu s cukrom a soľou.
- Nalejte mlieko pri izbovej teplote, nalejte preosiatej múky a mieste cesto, v konzistencii podobnej kvapalnej kyslej smotany.
- Rýchle smažte palacinky v horúcej panvici, až kým nie je svetlo zlaté, položte na taniere a trochu vychladne.
- Orechy jemne nakrájané, sušené v rúre a kombinované s vareným kondenzovaným mliekom.
- Sladko skĺznite každú palacinku a rolkujte rolkou alebo obálkou cesta. Na stôl slúžte s krémovou alebo čokoládovou omáčkou.
Palačinky s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou
Táto možnosť pečenia je zaujímavá pre neobvyklé porcie. Palacinky nie sú zabalené v rolách alebo obálkach, ako je bežné, ale nakrájané na štvrtiny, pečené až krehké. Každý plátok je sendvičovaný so šťavnatým krémom, zloženým vo forme veľkolepého dortu, zdobený podľa vlastnej chuti a následne podávaný na jednotlivých platniach na stole.
Nevyhnutné zložky:
- vajcia - 2 kusy
- múka - 190 g
- kvas - 170 ml
- cukor - 1 polievková lyžica
- voda 50 ml
- soda - ½ lyžičky
- soľ - ½ lyžičky
- maslo 82% - 2 lyžice
- kondenzované mlieko - 1 pohár
- kyslá smotana 15% - 200 ml
- rastlinný olej
Postupné pokyny
- V štartéri pri izbovej teplote nalijeme múku, preosieme sitom, pridáme vajcia, cukor, soľ a porazíme, až kým nie je homogénny.
- Predložte sódu, znova dôkladne zmačknite a pošlite pol hodiny na suché a teplé miesto.
- Fry panvica a ohrejte ju maslom. Nalejte dolnú časť cesta a smažte na jednu stranu jednu a pol minúty. Jemne prevráťte silikónovou špachtľou a pripravte ju. Potom ju položte na misku a ochlaďte ju.
- Kondenzované mlieko a kyslou smotanou v hlbokej nádobe a dobre premiešajte. Hmotnosť by mala byť hladká a krémová.
- Každá palacinka je nakrájaná na štyri kusy a smažená v masle, kým nie je ostrý.
- Položte štvrtinu palacinky na tanier a na vrchole - lyžicu kondenzovanej kyslej smotany. Obalte druhú štvrtinu cesta, jemne stlačte a odložte krém. Potom zase cesta + krém + cesto.
- Posypte mini-koláč s práškovým cukrom alebo kokosovými trieskami a podávajte.
Palačinky s tvarohom a kondenzovaným mliekom, recept s fotografiou
Mliečne palacinky, plnené kondenzovaným mliekom a tvarohom, sa vyznačujú príjemnou chuťou a jemnou krémovou arómou. Môžete im dať extra jasu pridaním trochu škorice alebo trochu muškátového ostrova do cesta. Obohatené s týmito voňavými koreninami, pokrm získa špeciálne zdokonalenie a nezabudnuteľné pikantnosť.
Nevyhnutné zložky:
Na test
- cukor - ½ strany
- vajcia - 4 kusy
- mlieko 750 ml
- vanilkový cukor - 1 vrecko
- Pšeničná múka, prémiová trieda - 450 g
- rastlinný olej - 150 g
Na plnenie
- odparované mlieko - 1 pohár
- cukor - 200 g
- tvaroh - 350 g
Postupné pokyny
- Vajcia porazí až do vzhľadu peny, potom vylejte cukor a dobre premiešajte.
- Nalejte do mliečneho mlieka pri izbovej teplote, nalejte preosiatej múky, vanilkový cukor a mieste tečúce, hladké cesto.
- Smažte panvicu a namažte plátkom sardinky. V spodnej časti vylejte časť cesta a nechajte ho rozpustiť nezávisle na povrchu. Pečene škvrnite na oboch stranách, položte na misku a zakryte ju vekom.
- Chovný syr sa rozotrie s kondenzovaným mliekom a cukrom v mäkkej, plastovej hmote. Naplňte palacinky a rolujte pomocou rúrky alebo obálky. Nalejte karamelovú omáčku a podávame na stôl.
Čokoládové palacinky s kondenzovaným mliekom
Jemné čokoládové cesto a kondenzovaná krémová náplň dávajú jedlo výnimočný šarm. Tento lahodný, vynikajúci dezert sa môže podávať na slávnostnom sladkom stole alebo narodeninách. Nádhernú pochúťku ocení nielen deti, ktoré podľa definície milujú všetkých sladkých, ale aj dospelých obdivovateľov domácich lahôdok.
Nevyhnutné zložky:
- vajcia - 5 kusov
- kakaový prášok 40 g
- múka - 200 g
- cukor - 15 g
- mlieko 3,2% - ½ liter
- rastlinný olej - 15 ml
- soľ - 1/3 lyžičky
- kondenzát kondenzovaného mlieka - 150 g
- syr Mascarpone - 200 g
- hrozienka - 50 g
Postupné pokyny
- Vajcia a mlieko porazili mixér v ľahkej pene.
- Preosiať múku, spojiť s cukrom, soľou a kakaom, nalejte do mlieka a dobre premiešajte.
- Panvicu mierne rastlinný olej a ohrievajte. Pečie palacinky po dobu jednej minúty na každej strane, položte na tanier a trochu ochlaďte.
- Syr "Mascarpone" a varené kondenzované mlieko na brúsenie do mäkkej, krémovej hmoty. Vylejte hrozienka, vopred napustenú vo vriacej vode, a veľmi dobre premiešajte.
- Vložte časť náplne do palacinky, rolte cesto trubicou, nalejte sladkú omáčku a podávajte ju na stole.
Palacinka s kondenzovaným mliekom, video výučba
Pečené palacinky s kondenzovaným mliekom sú ľahké. Vytvorenie koláča z kondenzovaného mlieka je trochu zložitejšie, ale keď máte valček s postupným vysvetlením procesu, trvá doslova pár minút, aby ste zvládli všetky jemnosti. A po "hodine" môžete okamžite začať varenie a domáhať domácnosti s lahodným dezertom.