Zdá sa, že nie je nič jednoduchšie: potrebné produkty sú varené, pretrepané sitom alebo rozdrvené s mixérom, kŕmime dieťa. Ale každá mama je nútená čeliť inému problému: aké potraviny si vybrať pre doplnkové potraviny?
Vyberáme to najlepšie.
Ak chcete dať dieťaťu naozaj najlepšie a zdravšie jedlo, najbezpečnejšou (hoci nie najjednoduchšou) cestou je zelenina z vašej záhrady. Budete si istí, že mrkva, kapusta, zemiaky z vlastnej záhrady sa pestujú bez najmenšej zmesi "chémie", takže nebudú škodiť dieťaťu. Ak nemáte pomocnú farmu, skúste zistiť, kde sa výrobky v agropodnikových komplexoch nachádzajúcich sa vo vašej lokalite predávajú v blízkosti. Ľudová múdrosť "Kde sa narodil, tam a šikovný" je v tomto prípade spravodlivejší než kedykoľvek predtým.Snažte sa nekupovať dovezené karfiol, cukety, atď. V zime, ktoré, napriek ich krásnemu vzhľadu, sotva obsahujú žiadne užitočné látky. Nie je nám povedané - všetko má svoj vlastný čas: v týchto "mimosezónnych" produktoch sú určite konzervačné látky, ktoré umožňujú predĺžiť trvanlivosť a zachovať vzhľad výrobku.
Pyré.
Na varenie pyré si vyberte najčerstvejšiu a najkrajšiu zeleninu. Plody by nemali mať žiadne bodky, zuby a iné chyby. Prvá návnada sa spravidla skladá zo zeleniny, ktorá neobsahuje hrubé vlákno: mrkva, karfiol, cuketa. Prvá zeleninová návnada by mala byť jednokomponentná. Zmes sa dá ponúknuť, keď dieťa už skúsilo všetky ingrediencie samostatne. Samozrejme, že zelenina musí byť dobre umývaná, môžete sa krátko pohnúť v cedníku.Najdôležitejšia vec v láske je mäkká, rovnomerná konzistencia, inak dieťa, ktoré nie je zvyknuté na pevné jedlo, jednoducho nebude jesť navrhnuté jedlo. Môžete dosiahnuť túto štruktúru, ak používate univerzálny mixér, ako je MixSy, ktorý za pár sekúnd, okrem bez nadmerného hluku, bude variť zemiakové zemiaky, ktorých konzistencia je porovnateľná s konzervovanými "bratmi".
Kaša.
Postupne musíte do dojčenskej stravy zavádzať rôzne poháriky. Pamätajte, že prvé obilie, ktoré môžete vyskúšať dieťa, sú ryža alebo pohánka. Akékoľvek obilniny by mali byť drvené dôkladne v mlynčeku na kávu, získaná múka by mala byť vložená do vriacej vody a nie variť, kým pripravený, ale nechajte napučať. Takéto jedlá na varenie, ako je napríklad kravata, sú ideálne: vďaka špeciálnemu kovovému tvaru a obzvlášť hrubému dnu je kaša v nej pripravená ako v skutočnej ruskej rúre, čo má za následok jemnú, monotónnu konzistenciu. Kasha pre prvé komplementárne jedlo by malo byť tekuté: čajová lyžička obilnej múky na 100 ml vody. Po 1-2 týždňoch môžete zdvojnásobiť množstvo obilnín. Ovesné vločky, mango a iné druhy obilnín obsahujúce lepok možno postupne zavádzať do dávky dieťaťa od veku 10 mesiacov, starostlivo sledovať stav dieťaťa: tieto obilniny sú ťažko stráviteľné telom a v niektorých prípadoch sú všeobecne kontraindikované pre dieťa.Vo všeobecnosti sa kaše odporúča ponúknuť dieťaťu po zelenine a mäse, tk. mnohé krupice obsahujú fytín, ktorý viaže vápenaté soli, vďaka čomu tento dôležitý prvok vstupuje do krvi pomalšie.
Mäso.
Mäsové výrobky sú zahrnuté v strave väčšiny dospelých, živočíšne bielkoviny a dieťa sú potrebné na úplný rozvoj. Mäso je však najťažšie zaviesť do návnady; dlho absorbovaný telom dieťaťa. Ak budete naďalej dojčiť, neponáhľajte s príveskami z mäsa.Prvá vzorka mäsa by mala byť ponúkaná takmer v homeopatickej dávke - pol čajovej lyžičky. Je lepšie miešať túto časť v rastlinnom pyré, s ktorým je dieťa už dosť známe a nasledovať reakciu. Najťažšie potraviny vám môžu pomôcť spomenúť na napadnutie kolikou u dieťaťa, takže sa ponáhľajte rozlúčiť s prírodnými antispazmodikami, ako je napríklad planktex, pomôžu odstrániť koliky spôsobené zmenou stravy. Ak mäso nespôsobuje poruchy trávenia alebo alergické reakcie, môžete postupne zvyšovať jeho množstvo. Pri prvom doplnkovom jedle je lepšie vybrať králičie, jahňacie alebo morčacie mäso. Takéto druhy mäsa, ako napríklad teľacie mäso, bravčové mäso, kuracie mäso, sa po roku zavedú do stravy. Za 10 mesiacov dieťa môže variť karbonátky a po rokoch aj parné kotlety.
***
Podobne postupne sa v strave dieťaťa zavádzajú a ďalšie produkty: tvaroh, ovocné šťavy, chlieb. Najdôležitejšia vec, ktorú si treba pamätať: prvýkrát, čo sa dá najmenšia dávka v najnižšej dávke, každá miska by mala mať dokonale rovnomernú konzistenciu. Ukladanie alebo zohrievanie jedla pripraveného na dieťa nie je potrebné ... Veľa hodín je potrebné, aby mama strávila v kuchyni, kým sa dieťa nenaučí jesť "dospelé" jedlo. Nakoniec teraz klademe základy pre zdravie dieťaťa po celý život - to je dôvod, prečo je úloha kuchárov zdravia našich milovaných detí absolútne neťažná!