Rodičia sledujú zdravie, vývoj a výživu dieťaťa. Na regáloch obchodov je veľa rôznych tovarov, čo umožňuje vybrať si širokú škálu detských potravinárskych výrobkov. S príchodom drobek v rodine, spoliehajúc sa na ich skúsenosti, rodičia robia správnu voľbu pre dieťa. Keď je dieťa malé, kontroluje množstvo cukru v detskej výžive. Často počujeme, že cukor je škodlivý pre zdravie, pretože je to biely jed, že deti potrebujú vyhnúť sa zušľachteniu chuti a mali by byť vylúčení z menu dieťaťa.
Sakharóza v detskej výžive
Pre zdravie dieťaťa a jeho úplný rozvoj sú potrebné vitamíny a stopové prvky. Vykonávajú dôležitú funkciu v životných funkciách organizmu a v určitej miere sú všetky potrebné. To platí aj pre cukor, ktorý vstupuje do tela dieťaťa jedlom. Ak sa pýtate moderným rodičom otázka: "Koľko cukru môže dieťa dávať?" Potom odpovieme: "Veľmi málo." A bude to správne.
Prečo potrebujem cukor?
Cukor - synonymum pre pojem sacharózy, je dôležitý pre ľudské telo. V zažívacom trakte sa sacharóza rýchlo rozpadá na glukózu a fruktózu a potom vstúpi do krvného obehu. Sacharóza zlepšuje ľudský stav pri otravách, zabezpečuje správne fungovanie pečene, viac ako 50% výdavky na energiu tela. Nadbytočný cukor môže viesť k obezite, cukrovke, alergiám, zubnému kazu a môže viesť k porušeniu správania ľudí. Existuje tvrdenie, že dieťa do sedem rokov je dostatočné na množstvo sacharózy, ktoré sa nachádza v zelenine a ovocí. Hlavnou vecou je dať dostatok zeleniny a ovocia. Odporúča sa, aby nebol pridávaný cukor do ovocných nápojov, šťavy, ovocie a zelenina. Výnimkou môžu byť ovocie s kyslou chuťou.
Koľko cukru by som mal denne jedlo?
Pre dieťa prvého roka je potreba sacharidov 14 gramov na kilogram telesnej hmotnosti. Napríklad v jednom litri materského mlieka obsahuje dojčiaca matka 74,5 g cukru. Toto množstvo cukru v materskom mlieku stačí pre dieťa. Deti od 1 roka do 18 mesiacov potrebujú 60 gramov cukru denne. Po jednom a pol roka denne môžete zvýšiť množstvo cukru na 80 gramov.
Rodičia si musia pamätať, že materské mlieko matky má dostatok cukru. Na rozdiel od dospelých, deti nemajú chuťové poháriky a dovtedy, kým dieťa nebude ochutnať sladený produkt, nechápe chuť jedla. Z tohto dôvodu je pre rodičov vhodné, aby do detskej stravy uviedol cukor alebo čakať, až k tomu príde samotné dieťa.
Vyskúšajte bežné sladkosti nahradiť kandovaným ovocím, bobuľami, ovocím alebo pripravte jedlá podľa receptov pre deti. Jedlá pripravované podľa rýchlych receptov, osladené na konci varenia. Vedzte, že kľúčom k zdraviu dieťaťa je láska a rodičovská pozornosť.