Šaláty na nový rok 2017 - jednoduché a chutné recepty bez kurča s fotografiou

Každá žena v domácnosti má recept na svoj obľúbený šalát. Je zahrnutá v zozname slávnostných jedál spolu s vinaigrette, olivier a "kabátom". Ak ste ešte nevytvorili novoročné menu 2017, pozrite sa na čerstvý výber šalátov.

Svetlý európsky šalát na Nový rok 2017 s krevetami a avokádom - Recept bez kuracieho mäsa

Jedlo pre tých, ktorí sledujú túto postavu alebo preferujú stravu. Klasická kombinácia kreviet a avokáda dáva pikantnú príchuť nezvyčajnému obliekaniu.

zloženie:

• Veľké krevety - 300-400 g
• Avokádo - 3 ks.
• Paradajky - 4 ks. (stredná veľkosť) alebo 300 gramov (čerešňa)
• Šalátové listy - 300-400 g (vhodné na šalátovú zmes alebo samostatne ľadovec, šalát, rukolu)
• Citrónová šťava - 2 lyžičky.
• Olivový olej
• soľ

Príprava:

1. Ochuďte varené mrazené krevety na rozmrazenie. Najjednoduchší spôsob, ako ich naplniť horúcou vodou na 10 minút (rýchlo odstráni škrupinu).
2. Avokádo nakrájajte na polovicu, odstráňte kameň lyžičkou a jemne odstráňte mäso. Samotné polovice sa prídu neskôr. Obe dva avokády na malé kocky.
3. Šalátové listy sú rezané alebo roztrhané.
4. Rezané veľké paradajky na plátky, čerešne - polovica.
5. Zmiešajte zeleninu a krevety v hlbokej miske a premiešajte.
6. Doplňte zostávajúci avokádový rez a napáľte ho do mixéra. Pridajte rovnakú citrónovú šťavu, maslo a soľ. Beat všetko na homogénnu hmotnosť. Ak je obväz silný, môžete k nej pridať trochu vriacej vody.
7. V každej lodi z avokáda sa nachádzal šalát. Pred podávaním položte na vrchol pár lyžičiek, ozdobte plátkom citróna.

Salátový koktail s lososom na Nový rok 2017 Firecracker

Šalátový koktail vo vysokej transparentnej kremanke často ponúka návštevníkom v reštauráciách. Takáto veľkolepá prezentácia zdobí každý sviatočný stôl.

zloženie:

• Slaný alebo polozumný losos - 300 g (možno ho nahradiť pstruhovým alebo lososovým)
• Čerstvé uhorky - 1-2 ks. (stredná veľkosť alebo jedna veľká zelenina)
• Zemiaky - 1-2 hľuzy malých rozmerov
• Vajcia - 2 ks.
• Tvrdý syr - 100 g (parmezán, švajčiarsky alebo Djugas sú najlepšie)
• majonéza

Príprava:

1. Nakrájajte losos na malé kocky.
2. Varíme zemiaky, rošt na veľkom strúhadle.
3. Vajcia sa varia tvrdo, nakrájame na malé kocky.
4. Okurka nakrájaná na tenké krátke pásy.
5. Zoberte priehľadný kontajner, ako je klamanka alebo široké sklo pre martini.
6. Tvorba šalátu. V dolnej časti riadu položte malú rybu, nie je potrebné ju znovu naplniť.
7. Druhá vrstva položila vajcia. Malé množstvo majonézy sa distribuuje zhora.
8. Tretia ide o croissant uhorku, štvrtú - zemiaky. Každá vrstva je naplnená majonézou.
9. Okrem trenia syra na priemernej strúhadle, nemusí byť rozmazaný.
10. Chladnička na šalát v chladničke a ozdobte pred podávaním.

Šalát na sviatok na Nový rok 2017 "Sny mužov" - recept bez kura

Výdatné jedlo, ktoré dokonale kombinuje jednoduché produkty. Forma prezentácie a dekorácie závisí len od vašej fantázie.

zloženie:

• Hovädzie / teľacie - 200 g
• Tvrdý syr - 200 g (parmezán, Gruyer alebo viac rozpočtových holandských, ruských)
• Vajcia - 3-4 ks.
• Cibuľa - 1 ks. (najlepšie červená cibuľa alebo nejaký šalát)
• Vinný ocot - 4 polievkové lyžice. l. (môže byť nahradené jablkom 6%)
• majonéza
soľ

Príprava:

1. Odstráňte film a pruhy z mäsa, opláchnite a variť v osolenej vode až do varenia.
2. Pri varení mäsa marinovaná cibuľa. Nakrájajte ju s veľmi tenkými polkruhmi, nalejte ocot a nechajte ho 20 minút.
3. Vajcia sa varia tvrdo. Rozotrite ich vo vajciach alebo na rošte na veľkom strúhadle.
4. Varené mäso alebo jemne nakrájané.
5. Syrový rošt na jemnom strúhadle.
6. Tvorba šalátu. Šíriť môže byť porciovaný alebo jeden veľký misky. Každá vrstva je rozmazaná tenkou vrstvou majonézy.
7. Prvá vrstva je marinovaná cibuľka (predbežne odvodnená kvapalina).
8. Potom dajte hovädzie mäso.
9. Ďalšou vrstvou sú varené vajcia. Z vrcholu na rozdelenie strúhaného syra nemusí byť táto vrstva rozmazaná.
10. Ozdobte pripravený šalát napríklad s olivami a zeleninou. Vyberajte nádobu v chladničke 2-3 hodiny.

Olivier šalát na Nový rok 2017 s jazykom a kapary - vynikajúci recept

Existuje veľa odrôd populárneho šalátu "Olivier". Pridajte do nej jablká, kurča, exotické prísady a zmeňte zloženie náplne. Ďalšia možnosť je užitočnejšia ako šalát pripravený s klobásou. Neobvyklé odtiene chuti mu dodávajú slané kapary.

zloženie:

• Hovädzí jazyk - 500 g
• Marinované uhorky (stredne veľké uhorky) - 5 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zemiaky - 4 ks. (stredné hľuzy)
• Vajcia - 3 kusy.
• Konzervovaný hrášok - 1 hrniec
• Kapary konzervované - 50 g
• Majonéza, soľ

Príprava:

1. Hovädzí jazyk na varenie. Niekoľko minút pred pripravenosťou hodiť do vývaru 2-3 vavrínové listy a 5-6 hrášok čierneho korenia. Keď sa jazyk ochladí, rozrežte ho na malé kocky.
2. Zemiaky a mrkva na varenie a nakrájame na malé plátky.
3. Varíme vaječné vajcia alebo nôž.
4. Okurka mrkva nakrájame na malé kúsky, predtým vyčerpaná soľanka.
5. Vezmite si hlbokú misku alebo misku na šalát. Vložte jazyk, zeleninu, vajcia a kapary do nádoby. V prípade potreby soľ a dobre premiešajte.
6. Pred podávaním si sezónu šalát so majonézou a ozdobte. Napríklad polovičky prepelice a kaviár. Namiesto majonézy môžete použiť zakysanú smotanu. Pokiaľ je to potrebné, pridajte na obväzu nakrájané zeleniny.