- olivový olej - 1/3 sklo (+ 3 lyžice)
- rozmarín - 1 čajová lyžička
- citrónová šťava - 2 položky. lyžice
- červené víno - 1 st. lyžička
- soľ - 1,5 čajových lyžičiek
- čierne korenie - 1/2 čajové lyžičky
- karfiol - 1 kus (stredne veľký)
- fazuľa - 420 gramov
- čakanka - 2 kusy
- zelená cibuľa - 1 Art. lyžička
- petržlen - 2 čajové lyžičky
- Syr feta - 1/2 šálka
- vlašské orechy - 1 šálka
Predhrievajte rúru na 400 ° F. Rozdrviť karfiol na malé florety. Nalejte kapustu olivovým olejom (3 lyžice). Soľ a korenie. Vložte kapustu na plech a pečte v rúre 20-25 minút. Pravidelne premiešajte. Nalejte zvyšný (1/3 šálku) oleja a rozmarínu do panvice. Zohrejte 1 minútu, až kým sa neobjaví príjemná aróma. Šľahačka v malom miske porazí ocot, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, soľ a korenie. Zmiešajte karfiol, fazuľa, zeleninu, zelenú cibuľu, petržlen, vlašské orechy a rozmarínový olej. Pridajte syr Feta a citrónovú šťavu a potom ochutnajte soľou a korením.
Podávanie: 6