Šalát v syrovej omáčke Predtým, ako budete mať krásny slávnostný šalát. Tento šalát je nielen zaujímavý vzhľad, je veľmi užitočný. Hlavnou zložkou šalátu je koreň celeru. Tento koreň bol spievaný starým Homérom ako krásna koreňová plodina. Bohyňa krásy Aphrodite denne konzumovala túto koreňovú zeleninu. Esenciálne oleje, ktoré sú v koreni, zlepšujú trávenie, nabíjajú energiu človeku a dokonca ho dokážu ochrániť pred rôznymi chorobami. Po takejto reklame je potrebné pripraviť takýto šalát. Obliekanie v šaláte sa tiež líši od obvyklého a tradičného. Je to syrová omáčka. Jesť zdravé jedlo a zostať zdravý!
zloženie:- Koreňu zo zeleru 200 g
- Hruška 300 g
- Salátový šalát 100 g
- Orech 50 g
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Kozí mäkký syr 150 g
- Krém 100 ml
- Cesnak 1 hrebeň
- Mäta čerstvá 10 g
- Krok 1 Ak chcete urobiť šalát, je potrebné vziať korenie zeleru, zrelú hrušku, vlašské orechy, listy šalátu, citrónovú šťavu; na omáčku - smotanu, kozieho syra, pár mätových vetvičiek, cesnaku.
- Krok 2 Odlúpnite orechy, smažte na nízkych teplotách, pretrepte plátenou utierkou a odstráňte šupky.
- Krok 3 Orezať matice valčekom, ktorý predtým pokrýval ich potravinovým filmom.
- Krok 4 Umyte korenie zeleru. Odlúpnite kôru. Rozdrviť na hrubom strúhadle.
- Krok 5 Umyte hrušku. Vysušte ju. Odlúpnite kôru. Rez hruškovú buničinu nakrájajte na kocky.
- Krok 6 Zmiešajte rozdrvenú hrušku a korenie zeleru, premiešajte.
- Krok 7 Nalejte citrónovú šťavu. Zamiešame. Pridajte maticovú drvinu. Všetko premiešajte.
- Krok 8 Príprava syrovej omáčky. Vezmite 2-3 výhonky mäty. Oddeľte listy. Rozdrviť.
- Krok 9 Nalejte smotanu do hrnca, pridajte nasekaný cesnak, listy mäty a stopky. Varenie. Zakryte panvicu s vekom. Nechajte stáť 10 minút. Kmeň cez stenu.
- Krok 10 Nalejte mäkký syr s cesnakovým mätovým krémom. Miešajte, spojte so syrom. V prípade potreby utrite sitom. Omáčka je pripravená. Soľ neprispieva, pretože syr je slaný.
- Krok 11 Šalát podávajte so sýrovou omáčkou. Zamiešame.
- Krok 12 Vytvorte šalát vo forme guľovej misy.
- Krok 13 Vyzdvihnutie šalátu. Položte listy šalátu na spodok tabuľky.
- 14. krok opatrne preneste misku na listy šalátu na tanieri. Na začiatku so zvyšnou omáčkou. Ozdobte klinmi z vlašských orechov. Horná časť šalátovej oblohy s jemnou kvetinou z hrušky. Tenké prúžky hrušiek rozrezané pomocou zeleninových rezačov. Posypeme ich citrónovou šťavou. Vytvorte okvetné lístky hrušky v kvete.