Šalát s kuracím filé a karfiolom Keď sa zvládla príprava domácej majonézy na prepeliciach, mnohé šaláty s prídavkom tejto omáčky sa stali dostupnejšie. Vzhľadom k tomu, že staršie obchodné majonézy bežali šaláty oveľa menej často. Základom šalátu je varené kuracie prsia. Ak chcete získať šťavnaté a chutné varené mäso, najmä kuracie filety, mali by byť vložené do vriacej soľnej vody a variť dlho. Priemerná kurací filé s hmotnosťou 300-350 g je pripravená v priebehu 18-20 minút od okamihu varenia. Dlhé varenie sušené mäso.
zloženie:- Kuracie filety 300 g
- Tvrdý syr 80 g
- Paradajky 1 ks.
- Farba kapusty 200 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Majonéza 100 g
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Pripravte hlavné produkty na varenie šalátu. Nastavte prsia a časť karfiolu rozloženú na veľké kvetenstvo, aby ste varili. Kapusta sa varí približne 4-5 minút od času varenia.
- Krok 2 Syr syr na hrubom strúhadle.
- Krok 3 Vo veľkej miske na šalát položili čisté a plátky paradajok.
- Krok 4 Pridajte chladené a nasekané kuracie filety.
- Krok 5 Vložte strúhaný syr.
- Krok 6 Pridajte chladené karfiol rozdelené na menšie kvetenstvo. Naplňte domácu majonézu, pridajte trochu soli a nasekaný cesnak. Zamiešame.
- Krok 7 Môžete okamžite slúžiť na šalát. Zdobte pred podávaním čerstvých zelených plodov.