- Kuracie filety - 300 gramov
- Vajcia - 5 kusov
- Sušené slivky - 150 gramov
- Walnut Nuts - 100 gramov
- Syr - 100 gramov
- Majonéza - 100 mililitrov
- Soľ - - Chuť
Najskôr pripravíme kuracie filety. Varte do studenej vody, varte a varíme ďalších 20 minút po varení na strednom ohni bez veka. Varené filé rozdeľujeme na malé kocky. Podobne jemne nakrájajte slivky. Orechy sú rozdrvené pomocou mixéra. Vajcia sú tvrdé varené. Proteíny oddeľte od žĺtkov. Tie bielia proteíny na jemné strúhadlo. Žĺtok sa podobne pretrepával na jemnom strúhadle. Potom smetie syra na malý strúhadlo. Začneme tvoriť náš šalát priamo. Vezmeme misku na šalát (s priemerom niekde okolo 20-25 cm), nakrájame nakrájané kuracie filé na dne. Namočte kuracie prsia s vrstvou majonézy, potom rozdrobte stroužky a znovu pridajte tenkú vrstvu majonézy. Na žĺtky položíme slivky. Slivky, na upevnenie šalátu, tiež ľahko mazané majonézou. Ďalej máme vrstvu syra. Tradícia je tiež mazaná majonézou. Ďalej - vrstvu nakrájaných vlašských orechov, na orechy sme dali tenkú vrstvu majonézy. A nakoniec, posledná vrstva nášho šalátu je vrstva strúhaných bielkovín. Nemusí byť mazaný zhora. Zostáva iba prinášať krásu - robiť samotný ciferník. Zložky pre číselník v receptúre neuvádzajú, pretože môžete robiť toľko z niečoho - tenké kúsky lososa, varené mrkvy, krabové tyčinky a veľa, oveľa viac. Šalát potrebuje niekoľko hodín na to, aby si v chladničke mohol uchopiť a potom ho dať na sviatočný stôl. Bon appetit!
Podávanie: 8-9