- ryby - 200 gramov
- paradajky - 2-3 kusy
- cibuľa - 1 kus
- sorrel - 100 gramov
- špenát - 100 gramov
- cesnak - 1 zub
- zelené - - na chuť
- Korenie a soľ - - Chuť
Cibuľu nakrájajte a uložte do panvice s maslom. Potom pridajte paradajky, nakrájané kocky, rovnako ako jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Zeleninu nakrájajte na 5 minút. Potom dajte listy šťavy a špenát, nakrájajte na prúžky a pridajte nakrájaný cesnak. Zahrejte, potom posypte nakrájanú zeleninu a premiešajte všetky prísady. Ryba je nakrájaná na filé s kožou, ale bez kostí. Rybu zakryjte pripravenou zmesou a rolujete rolkami. Položte výrobky do hrnca, soli a korenia, nalejte vodu (polovicu) a variť, až kým nebude hotový asi hodinu. Ryby sa podávajú vo vlastnej omáčke a sú vyrobené z plátkov citróna.
Podávanie: 1-2