- Cesnak - 2 zuby
- Uhorky - 450 gramov
- Cibuľa - 100 gramov
- Zelená paprika - 200 gramov
- Čierne olivy - 75 gramov
- Paradajky - 300 gramov
- Tuniak konzervovaný - 250 gramov
- String fazuľa - 200 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Petržlen - - Chuť
- Olivový olej - 75 gramov
- Soľ, korenie čierne zem - - Chuť
- Bazalka čerstvá - na chuť
Podobne ako veľa iných receptov, klasický recept na šalát "Nice" (alebo "Nisuaz") bol interpretovaný inak Rusmi, a tak aj v moskovských reštauráciách získali široké spektrum funkcií. Príprava je tam inak, zložky sú pridané inak, a dokonca slúžiť riadiť inak. Nebudem povedať, že je to zlé - ja som vždy na pokusy, hlavná vec je, že je to vynikajúce. Ale napriek tomu, rešpektujeme klasické pokrmy, čo je aj salát "pekný". Má prísny klasický vzorec, ktorý musí byť dodržaný, aby sa pripravený šalát nazval "pekný". Vaša pozornosť - neuveriteľne podrobný a jednoduchý recept na šalát "Nice", ktorý som si vzal niekde zo stropu, ale z mistrovskej triedy profesionálneho francúzskeho kuchára. Garantujem - ak pripravíte šalát "pekný" podľa tohto receptu, ani experti vo francúzskej kuchyni nenájdu ničoho.) Takže pripravujeme šalát "pekný": 1. Konzervovaný tuniak môže byť hodený do mlynčeka do sklenenej extra tekutiny. 2. Olivy sú vyčistené z kostí. 3. Pepper je čistený zo semien a membrán, rozrezaný na tenké pásy. 4. Odstráňte stonky rajčiakov, rezané paradajky na malé plátky. 5. Uhorka sa olúpe a nakrája na tenké plátky. 6. Čistite cibuľu a nakrájajte na tenké krúžky. 7. S vidličkou rozdrviť tuniak. 8. Odstráňte stonky zelených bôbov, dôkladne ich umyte, vložte do studenej slaných vôd, položte ich na oheň, pridajte ich do varu a varte 15-20 minút. Pripravené fazuľa hádzať do cedidlá. 9. Vajete tvrdo. 10. Zmiešajte olivový olej, bazalku, soľ a korenie. 11. V miske na šalát opatrne položte plátky uhorky, na nich - cibuľové krúžky a nasekaný cesnak. Na ich vrchole pridáme korenie, olivy, paradajky, tuniak, zelené fazuľky, plátky varených vajec a petržlenovú vňať. 12. Vodný šalát "Nice" s olivovým dresingom - a všetko, dá sa podávať stolu! ;)
Podávanie: 5