- ananás - 1 kus
- krevety - 60 gramov (varené lúpané)
- šampiňóny - 40 gramov
- mušle - 40 gramov (v konzervách)
- majonéza - 1 st. lyžička
- kečup - 2 čajové lyžičky
- koňak - 1 čajová lyžička
- citrón - 1/4 kusov
- olivy - 2 kusy (neplnené)
- cukor - 1/2 čajových lyžičiek
- ocotové víno - 1/3 čajových lyžičiek
- kari - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - - Chuť
Ananás sa umyje a rozreže na polovicu. Mäso sa odstráni a nakrája sa na kocky. Len sa zbavte jadra. Zmiešajte kari a ocot a potom vylejte túto marinádu kreviet, nechajte asi 30 minút, huby sa rozdrvia a umiestnia do malého množstva vody pridaním citrónovej šťavy a soli. Varte až do varenia a chladu. Ananásová buničina, midi, huby a krevety sa zmiešajú a ochutia omáčkou pozostávajúcou z koňaku, kečupu, majonézy, cukru a soli. Zmiešajte ingrediencie a vložte ich do jednej z polovičných ananásov. Ozdobte šalát z morského vánku petržlenom a špízami s citrónom a olivami.
Podávanie: 2