- ananás - 1 kus
- krevety mäso - 500 g (varené)
- šampiňóny - 75 g (varené)
- Kiwi - 100 gramov
- mandarínky - 100 gramov
- petržlenová vňať - 20 gramov
- koňak - 20 gramov
- olivový olej - 1 čl. lyžička
- jablkový ocot - 1 čajová lyžička
- amaretto - 1 st. lyžička
Nakrájajte ananás na 2 kusy pozdĺž. Maso je opatrne vystrihnuté s ostrým nožom, potom sa rozdrví na kocky. Varené krevety marinujte pomocou koňaku a nakrájaných zelených. Plody s hubami sú nakrájané na kusy, k nim sa pridávajú ananásové kocky, po ktorých sú všetky prísady naplnené olivovým olejom a jablčným jablčným octom. Ak chcete podávať jedlo, budete potrebovať polovicu ananása, v ktorom sa huby a ovocie jemne rozprašujú na vrchol, z ktorého sa naleje ametto. Misky môžu byť prípadne zdobené zeleňou, rovnako ako ovocie, ktoré je súčasťou tohto šalátu.
Podávanie: 8-10