Šalát s krevetami a avokádom Na slávnostnom stole spolu s tradičnými šalátmi by sa mali objaviť nové položky. Jedným z nich je šalát "Energia oceánu". Hlavné zložky šalátu sú len málo, ale originálna omáčka z kečupu, kyslej smotany, majonézy a cesnaku prinesie pokrmu jedinečnú a skvelú chuť a ružovú farbu - mierny odtieň. Milovníci morských plodov ju ocenia. Šalát sa dá podávať ako oblečený s omáčkou a omáčku ponúknuť zvlášť.
zloženie:- Krevety mrazené zmrazené 200 g
- Avokádo 1 ks.
- Ľadový šalát 100 g
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 špička
- Ketchup 200 ml
- Smotana 100 g
- Majonéza 100 g
- Cesnak 2 strúčiky
- Krok 1 Pri príprave šalátu potrebujete vyrastajúce krevetové mäso (varené, mrazené), zelený šalát (napríklad "Iceberg"), veľké zrelé ovocné avokádo, citrónovú šťavu, soľ, kečup paradajok, kyslou smotanou, majonézu (67% tuku) a cesnak.
- Krok 2 Zmrznuté mäso z kreviet sa ponorí do vriacej soľnej vody, privedie sa k varu, odteká a vychladne.
- Krok 3 Rozstrihnite ovocné ovocie krížom na kosť, otočte polovicu opačným smerom, odstráňte kameň a odstráňte kutikulu a následne nakrájajte mäso na malé kocky.
- Krok 4 Zmiešajte avokádo a krevety, nalejte citrónovú šťavu a premiešajte.
- Krok 5 Umyte šalát v tečúcej vode, osušte a nakrájajte na prúžky.
- Krok 6 Umiestnite šalát rovnomerne na tanier.
- Krok 7 Vložte krevety do stredu taniere avokádom.
- Krok 8 Kôračky cesnaku odlúpnite zo suchého plášťa a jemne ho otrepte.
- Krok 9 Zmiešajte kečup, kysenku, majonézu a cesnak.
- Krok 10 Zmiešajte omáčku, až kým nebude hladká.
- Krok 11 Umiestnite omáčku okolo avokáda a kreviet.