Robustný šalát s morčacím Šalát je docela uspokojivý vďaka varenému morčaciemu mäsu, ktorý spolu s nakladanými uhorkami, konzervovaným hráškom a varenou mrkvou je nakrájaný na čisté kocky - šalát sa javí ako krásny, oranžovo-zelený a veľmi harmonický na chuť! Takýto šalát sa môže stať slávnostným a diverzifikovať každodenné menu! Je pripravený rýchlo, ingrediencie sú vždy k dispozícii (morka môže byť nahradená kuracou filetu) a chuť je výborná! Odporúčam!
zloženie:- Filet z Turecka 300 g
- Nakrájané uhorky 3 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa 0,5 ks.
- Konzervovaný hrášok 1 môže
- Majonéza 200 g
- Voda sa varila 200 ml
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Jablkový ocot 0,5 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu šalátu "Claudia" potrebujeme morčacie filé, cibuľu, varenú mrkvu (mám veľkú mrkvu, to je dôležité, pretože mrkva by mala byť dosť!), Nakrájané uhorky, majonéza, konzervovaný hrášok. Cibuľa je možné marinovať a môžete nechať čerstvé - potom bude šalát viac "koksový" a ostrý, rozhodol som sa marinovať, pretože navyše potrebujeme vodu, soľ, cukor, jablkový jačmeň.
- Krok 2 Takže čistiť cibuľu, rozdrviť ju. Naplňte cibuľu studenou varenou vodou a octom z jablkového muštu, nalejte soľ a cukor a zamiešajte. Nechajte ho 10 minút. Potom vypustite vodu.
- Krok 3 Varte až do vareného morčacieho filé v soľnej vode, ochladíme, nakrájame na kocky a kombinujeme s nakladanou cibuľou.
- Krok 4 Otvoríme nádobu s konzervovaným hráškom, vypustíme tekutinu a pridáme hrášok do misky na mäso a cibuľu.
- Krok 5 Varené a chladené mrkvy sa čistia, nakrájajú sa na malé, čisté kocky, pridávajú sa do ostatných zložiek.
- Krok 6 Solené uhorky sú tiež nakrájané na kocky a pridané do misky na šalát.
- Krok 7 Zmiešajte všetky zložky.
- Krok 8 Oblieknite šalát s majonézou, znova premiešajte. Takýto šalát sa môže okamžite podávať na stôl alebo ho nechať variť 30 minút. Môže sa podávať v porciách alebo v spoločnej miske na šalát!