Sakura džem

Recept je určený pre jednu nádobu s džemom. Ako pripraviť čerešňový džem? 1. Riedenie Zloženie:

• Sakura kvety - 15 gramov
• Želatína (prášok) - 1 gram
• Cukor - 35 gramov
• Voda - 150 mililitrov
• Citrónová šťava - - Chuť
• Oceu - 4 čajové lyžičky

inštrukcia

Recept je určený pre jednu nádobu s džemom. Ako pripraviť čerešňový džem? 1. Zriedte prášok z želatíny s čajovou lyžičkou vody, odložte ju na 5 minút a nechajte ju napučať. 2. Pridajte cukor do vody, dajte na malý oheň, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. 3. Do sirupu pridajte čerešňové kvety a trochu čerstvo stlačenej citrónovej šťavy. 4. Pridajte ocot a miešajte, až kým sirup nie je úplne čistý. Nenechajte sirup vriec! 5. Pokračujte v ohrievaní sirupu pri teplote 50-60 stupňov. Na stanovenie teploty použite špeciálny teplomer. 6. Do sirupu pridajte želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. 7. Pokračujte v príprave sirupu, kým sa neobjavia bubliny. Pri výskyte bublín odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. 8. Vylejte sterilizované nádoby, utiahnite ich. Uviaznutie uchovávajte v chladničke. Bon appetit!

Podávanie: 10