- Hlava kapusty - 0,5 kusov
- Syr Adyghe (Panira) - 500 gramov
- Múka - 200 gramov
- Sour Cream - 200 gramov
- Kurkuma - 1 čajová lyžička
- Curry - 1 čajová lyžička
- Corianra - 1 čajová lyžička
- Breadcrumbs - - Chuť
- Mletá čierna paprika - 1 čajová lyžička
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je položiť polovicu hlavy kapusty do slaných vôd. V tejto chvíli zahrejte olej v panvici, pridajte kari a čierny korenie. Ľahko ich vyprážajte. Potom položte nakrájaný syr Adygei na panvicu. Smažte na oboch stranách a odstráňte z tepla. Zváraná hlava je rozdelená na jednotlivé listy, mierne odradiť každý list v miestach skladania a zabaliť vyprážaný syr do nej. Zbaliť na obálku. Potom obal obalte do múky. Ponorte obal do zmesi z kyslej smotany, kurkuma, koriandra a soľou a potom sa vložíme do strúhanky. Obálka je pripravená na vyprážanie. Robte to so všetkými obálkami. A potom smažte v panvici. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
Podávanie: 6-7