Rastlinný olej obsahuje veľmi veľké množstvo mastných polynenasýtených kyselín, ktoré vstupujú do membrány ľudských buniek a zohrávajú veľkú úlohu v metabolizme. Rastlinný olej pre deti je potrebný, pretože obsahuje vitamín E, ktorý je potrebný pre rastúci organizmus. Okrem toho rastlinné oleje majú preháňadlo a cholagogu.
Hodnota rôznych typov oleja
Slnečnicový olej má vysoký obsah omega-6 mastných kyselín a vitamínu E. Kukuričný olej má podobné vlastnosti ako slnečnicový olej. Olivový olej sa skladuje dlhšie kvôli obsahu antioxidantov vo veľkom množstve. Tento olej je najjednoduchšie asimilovaný telom. Tento olej je potrebný pre deti, pretože zlepšuje metabolizmus, vylučovanie a kardiovaskulárne systémy. Ľanový olej sa získava z ľanových semien. Tento olej je len zdrojom kyseliny omega-3. Pre deti je rastlinný olej nevyhnutný pre stabilizáciu čriev. Ľanový olej posilňuje imunitný systém dieťaťa, má laxatívny účinok a je veľmi užitočný pre pokožku. Tento olej uchovávajte v tmavej fľaši, veko musí byť dobre uzavreté.
Keď dáte deťom rastlinné oleje
Rastlinný olej môže byť zahrnutý do stravy dieťaťa od 5 mesiacov. Najprv pridajte iba pár kvapiek. Postupne, obrátiť sa na reakciu tela dieťaťa, zvýšiť množstvo oleja tak, že do roka dieťa používa 3-5 gramov za deň. Ak je dieťa staršie ako tri roky, množstvo tohto oleja sa postupne zvyšuje na 10-16 gramov denne. Je žiaduce dať rastlinný olej deťom inak, aby sa získali užitočnejšie a rôzne látky. Je žiaduce, aby sa striedal príjem rôznych druhov rastlinných olejov.
Ako si vybrať rastlinný olej pre dieťa
Na použitie v detskej výžive potrebujete kvalitný olej. Niektoré typy rastlinných olejov nemajú vysokú nutričnú hodnotu. Pred nákupom oleja venujte pozornosť štítku, aby ste sa vyhli nákupu neštandardného výrobku, inými slovami zmesi s nečistotami rôznych nízkokvalitných olejov. Pred dávaním oleja deťom to skúste sami. Kvalitný olej by nemal byť horký, nemal by byť zakalený a neobsahovať nepríjemný zápach.
Rastlinné oleje môžu byť nerafinované a rafinované. Stupeň čistenia sa medzi sebou líši. Nerafinované typy oleja sa čistia len mechanickými nečistotami. Zvyškové množstvá herbicídov môžu obsahovať oleje týchto druhov. Nerafinovaný slnečnicový olej pre deti do troch rokov sa neodporúča.
Rafinovaný slnečnicový olej je špeciálne čistený. Z olejov tohto typu sa odstraňujú aromatické, aromatické, farbiace látky, ako aj voľné mastné kyseliny. Rafinované slnečnicové oleje sú prakticky hypoalergénne, preto sa odporúčajú používať v detskej výžive od 5 mesiacov. Ale najdôležitejšie je vždy sledovať reakciu tela dieťaťa na tento alebo ten rastlinný olej.