- paradajky - 2,5 kilogramu
- cibuľa - 0,5 kilogramu
- mrkva - 0,5 kilogramu
- sladká paprika - 0,5 kilogramu
- jablká - 0,5 kilogramu
- cesnak - 300 gramov
- horká paprika - 1 kus
- banda petržlenu - 1 kus
- zeler - 1 kus
- rastlinný olej - 1 sklo
- soľ a korenie - - Chuť
1. Odlúpnite mrkvu a cibuľu. Dôkladne opláchnite paradajky, jablká a papriky. Odstráňte jadro z jabĺk a papriky. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky, prejdite cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť miešač na brúsenie. 2. Premiestnite "zeleninovú kašu" do hrnca. Pridajte soľ a korenie, nalejte s rastlinným olejom. Varte 3 hodiny pri nízkej teplote, občas sa mieša. 3. Dôkladne opláchnite a vyrežte všetky zelené listy. Ošúpte cesnak a rozdrobte. Pridajte nakrájaný cesnak a zeleninu do zeleninového pyré. Pokračujte v ohrievaní ďalších 15 minút. Roztierajte zeleninové vajcia na sterilné poháre. Utesnite viečka a počkajte na úplné chladenie. Odstráňte nádoby na tmavom chladnom mieste.
Podávanie: 3