Robiť palacinky v fľaši je nielen jednoduché, ale aj veľmi pohodlné. Po použití testu zostanú riadky neznečistené a plastová nádoba, do ktorej bola nalievaná zmes lievance, je možné okamžite zlikvidovať bez straty času na unavené pranie.
Ako pečieme otvorené palacinky v fľaši na mlieku
Fanúšikovia z tenkého, krajkového cesta, transparentného do žiaru, určite budú musieť ochutnať tento jednoduchý, ale veľmi dobrý recept. Palacinky pečené týmto spôsobom budú mimoriadne jemné, pri zachovaní jemnej konzistencie. Pri procese tepelného spracovania dokonca ani okraje nezaschnú a stredná časť bude jemná a príjemne bohatá.
Nevyhnutné zložky:
- mlieko 3,2% - 200 ml
- vajcia - 2 kusy
- rastlinný olej - 2 lyžice
- granulovaný cukor - 3 lyžice
- soľ - 1/3 lyžičky
- múka - 100 g
Postupné pokyny
- V hlbokej miske porazíme vaječné bielky soľou a cukrom, potom vylejeme teplé mlieko do tenkej tečacej zmesi a dobre premiešame.
- Múku upravte múkou a jemne nalejte na kvapalnú hmotu, potom nalejte do rastlinného oleja.
- Hotové cesto sa vleje do plastovej fľaše, uzatvorí sa zátkou a dobre sa trepe niekoľko minút, aby sa všetky suché zložky rozpustili a v testu nezostali žiadne hrudky ani zrazeniny. Keď sa hmota stáva úplne homogénnou, otvorte veko a nechajte hmotu palacinky dýchať 20-30 minút.
- Panvicu je dobré zapáliť a po prvýkrát natrieť plátkom sádla. Z fľaše nalejte na dno trochu cesta a nechajte ho rovnomerne rozložiť na povrch.
- Smažte palacinky na oboch stranách, až kým nezačniete červenú, položte na servírovací tanier, namočte s tekutým roztopeným maslom a podávame sladké prísady.
Ako variť palacinky vo fľaši na vode
Pancake cesto na vode je tenké a jemné, jemné štruktúry. Je potrebné veľmi opatrne otočiť a nesmie sa vyprážať príliš veľa, inak bude palačinka na okrajoch pomerne ťažká, najmä po ochladení.
Nevyhnutné zložky:
- voda - ½ litra
- vajcia - 3 kusy
- granulovaný cukor - 2 lyžice
- rastlinný olej - 2 lyžice
- soľ - ½ lyžičky
- pšeničná múka - 2 lyžice
Postupné pokyny
- Vajcia šľahačka v ľahkej, vzdušnej pene. Pridajte teplú vodu, preosiate múku, soľ, cukor a mieste cesto, konzistencia je kvapalnejšia ako kyslá smotana.
- Prostredníctvom bežného kuchynského lievika naliate obrobok do plastovej fľaše a niekoľkokrát ho dobre pretrepte. V zmesi by sa nemali pozorovať žiadne hrudky. Ak sú viditeľné, ponechajte hmotnosť palacinky 15-20 minút na stole na otvorenej ploche, aby sa múka úplne rozpustila. Potom ešte niekoľkokrát pretrepte.
- Teflónová panvica na vysokej teplote, vylejte z fľaše na dne určitého množstva cesta a silikónová kefa ju roztiahne cez tenkú vrstvu.
- Pečieme jednu minútu palacinku, otočte ju drevenou špachtľou a smažte ju z druhej strany na svetlo zlatú farbu.
- Na stole, servírujte horúce, s krémom, kyslou smotanou alebo tekutým medom.
Vkusné a chrumkavé pudingy vo fľašiach z kefíru, recept s fotografiou
Ak chcete, aby sa palacinky stali tenkou, vzorovanou a jemnou, musíte od dobrého producenta odobrať kvalitné odtučnené jogurt a zamiešať ho vzdušným, tečúcim cestom. Extra pompka pečenia pridá sódu rozpustenú v strmých vriacich vodách. Ak chcete mať presnejšie, krásne diery v palacinkách, musíte určite dať múku mäsa dýchať po dobu 20-30 minút a len potom naliať do plastovej fľaše. Panvica sa nemusí zahriať, ale veľmi dobre sa ohrieva na vysokej teplote. Potom bude cesto dobre vyprážané a bude pekné krčiť po okrajoch.
Nevyhnutné zložky:
- kefír - 2 lyžice
- múka najvyššej kvality - 2 lyžice
- olivový olej - 2 lyžice
- soľ - 1/3 lyžičky
- cukor - 3,5 lyžice
- vajcia - 2 kusy
- soda - ½ lyžičky
- vriacou vodou - 1 lyžička
Postupné pokyny
- V hlbokom kontajneri miesto vajcia, cukor, soľ a opláchnite šľahačom 3-5 minút. Potom pridajte kefír pri izbovej teplote, nalejte múku a rýchlo porazte.
- Soda sa rozpustí v strmom vriacej vode, mieša sa lyžička a tenká tekutina do cesta. Miešajte a nechajte na stole 10-15 minút.
- Pridajte olivový olej a nalejte hotové cesto do plastovej fľaše. Dobre pretrepte 1-2 minúty a začnite pečievať palacinky.
- Teflonovú panvicu vysušte, aby sa zahrial a znížil požiar na priemernú úroveň. Z fľaše nalejte na dno trochu cesta a rovnomerne ju rozložte pozdĺž povrchu silikónovou kefou.
- Keď sa otvory začnú správne čítať na palacinke, opatrne ju odskrutkujte lopatkou a pokúšajte sa ju roztrhnúť, obráťte sa na druhú stranu. Smažte do zlatého a podávajte teplé.
Ako vyrobiť palacinky na sére vo fľaši
Palačinky, varené na srvátke, majú veľmi výraznú mliečnu chuť a jemnú jemnú arómu. Cesto pripravené týmto receptom má strednú hrúbku a je vynikajúce na balenie všetkých druhov výplní. Ak plány zahŕňajú vyprážanie palaciniek s mletým mäsom alebo vyprážanými zemiakmi, stojí za to znížiť množstvo cukru a pridať svoje obľúbené korenie alebo korenie trochu hmotu palacinky. Pridá prílohu vône a obohatí ju o neobvyklé, ostré alebo pikantné odtiene.
Nevyhnutné zložky:
- vriacou vodou - 375 ml
- sérum - 375 ml
- múka - 400 g
- vajcia - 2 kusy
- cukor - 1,5 lyžičky
- Maslo - 30 g
- soľ - ½ lyžičky
Postupné pokyny
- Vajcia soľ a trieť s cukrom.
- Nalejte tenkú tekutinu teplej mlieka, potom v malých častiach, pridajte múku a bič hmota kukuričných škrobov až do úplnej homogenity.
- Na vodnom kúpeli tavte maslo, pridajte do cesta a nakoniec nalejte do horúcej vriacej vody a rýchlo ho premiešajte.
- Nechajte cesto na kuchynský stôl pol hodiny. Počas tejto doby budú komponenty reagovať a zmiešať sa harmonicky.
- Prostredníctvom lieviku nalejte hotové cesto do plastovej fľaše minerálnej vody a jemne potriasajte.
- Pečieme každú palacinu na červenú na obidvoch stranách, položme hromadu alebo zvitok tubusov a podávame na stôl v horúcom stave s kvapalnými sladkými aditívami.
Jednoduché a rýchle palacinky vo fľaši, video inštrukcie
Keď nie je čas na prípravu chutných a zložitých jedál, môžete rýchlo vypichovať jednoduché palacinky do fľaše rýchlo na čaj. Pre test budú potrebné najzákladnejšie produkty a miešanie trvá len niekoľko minút. Za štvrtinu hodiny sa celý dom naplní vôňou horúcich muffínov a príbuzní sa zhromaždia pri stole predtým, ako sa z panvice odoberie posledná palacinka.