- Bravčové mäso - 200 gramov
- Zemiaky - 3 kusy
- Sorrel - 100 gramov
- Zelená cibuľa - 100 gramov
- Dill - 2 Pinch
- Voda - 2 litre
- Vajcia - 1 kus
Polievka s šťavou a vajcom je polievka, ktorá nepotrebuje žiadne nápady. Všetci dobre viete, čo to je a čo sa s ním jedí. Preto - bez nadbytočných slov predložíme recept. Ako urobiť polievku s šťavou a vajcom: 1. Položte vodu na stredné teplo, pridajte bravčové rezané na malé kúsky (týmto spôsobom sa varí rýchlejšie). 2. Zatiaľ čo sa bujón pripravuje, budeme mať čas na prípravu všetkých zložiek. Moja zemiaky a čisté, potom nakrájame na kocky alebo kocky. Nechajme to vo vode, aby sa zemiaky nestmavli. 3. Zelená všetko moje a jemne nasekané. Vajcia je rozdelené na samostatnú misku a mierne vzobem šľahačka až do hladkej. Aj napriek tomu budeme odložiť. 4. V tomto čase by mal byť bujón pripravený. Pena odstráňte a skontrolujte, či je mäso pripravené na pripravenosť. Mal som to pripravený za pol hodiny. 5. Jedným slovom, ako bude vaše bravčové mäso takmer pripravené, pridajte zemiaky do vývaru a nakrájajte na slabom ohni, kým nie je pripravený. 6. Pozrite sa na zemiaky s vidličkou na pripravenosť a pridajte vopred zmiešané vajce. 7. Zmiešajte polievku s vajcom na chvíľu, hodte zeleninu (šťavu, zelenú cibuľu, kôpor) a po 2-3 minútach odstráňte z ohňa. 8. Pridajte soľ, korenie a korenie a nechajte polievku variť ďalších 5 minút pod vekom. Hotovo. Bon appetit!
Podávanie: 3-4