Zawnieho príbuzný cukety z cukety je oprávnene považovaný za kráľa leta. Tento hosť prišiel do našej krajiny z ďalekého Mexika a stal sa docela populárny spolu s cukety. V kuchyni sa používa cuketa. Táto zelenina je dobre kombinovaná s inou zeleninou, mäsom, je podávaná v marinovanej forme, a to ako studená aj teplá občerstvenie. A napriek tomu pripravíme cesnakovú smotanovú polievku, v spoločnosti cesnaku sme si vybrali cukety. Veľmi rýchle varenie a jemná chuť krémových polievok nenecháva nikoho ľahostajný. Dnes je to cesnaková smotanová polievka s cuketou! Pomôžte sami!
zloženie:- Zucchini 1 ks.
- Cesnak 1 hlava
- Cibuľa biela 1 ks.
- Olivový olej 20 ml
- Soľ 2 g
- Prášok čierneho korenia 2 g
- Muškátový orech 2 gr
- Voda 400 ml
- Krok 1 Na výrobu krémovej polievky si vezmite cuketa, malú čiapku cesnaku, cibuľu, vodu alebo zeleninu, olivový olej, soľ, mletú čiernu papriku, mletý muškátový oriešok.
- Krok 2 Jemne nakrájajte cesnak, cibuľu.
- Krok 3 V hrnci s hustým dnom otepte olivový olej, pridajte cesnak, nechajte 5 minút. Potom pridajte cibuľu a podržte v ohni ďalších 5 minút.
- Krok 4 Vystrihnite cukety do kociek.
- Krok 5 Pridajte cuketu na cesnak a cibuľu a nechajte 5 minút rozmraziť.
- Krok 6 Nalejte zeleninu vriacou vodou. Varíme až do 15 minút.
- Krok 7 5 minút pred ukončením varenia pridajte soľ, korenie a mletý muškát.
- Krok 8 Odstráňte z tepla. Stratiť zeleninu. Zeleninu vyčistite mixérom.
- Krok 9 Vylejte zemiakové zemiaky so živnou pôdy. Dajte do ohňa. Varenie. Polievka je pripravená. Podávajte s krutónmi.