- nesladené maslo pri izbovej teplote - 2 šálky
- múka - 4 poháre
- muškátový oriešok - 2 st. lyžice
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- svetlohnedý cukor - 21/4 poháre
- veľké vajcia - 6 kusov
- koňak - 1/2 šálky
- nakrájané vlašské orechy - 3 šálky
- hrozienka - 3 poháre
- cukrový prášok - 1 sklo
- a 1 čajovú lyžičku pomarančového džúsu - 1 st. lyžička
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Mazajte olejom a posypte múkou. V veľkej miske zmiešajte múku, muškátový oriešok a prášok do pečiva, odložte. V ďalšej veľkej miske používajte elektrický mixér, bičete maslo a hnedý cukor. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Pridanie koňaku a šľahanie pri nízkej rýchlosti. Postupne pridáme zmes múky a premiešame. Nestláčajte! Pridajte matice hrozienok. Cestu vložte do pripraveného tvaru. Pečieme 1 1/2 hodiny. Nechajte vychladnúť úplne. V malej miske šľahte spolu cukrový prášok a pomarančový džús tak, aby boli hladké. Zmrznite koláč s glazúrou. Koláč uchovávajte pri izbovej teplote až 4 dni.
Podávanie: 20