- mleté hovädzie mäso - 450 gramov
- cesnakový prášok - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Zemný kôň - 1/2 čajová lyžička
- paradajky so zelenou chilli - 300 gramov (nakrájané v konzervách)
- kyslá smotana - 3/4 poháre
- syr Monterey Jack alebo Cheddar - 1 sklo
- Pre cestoviny: špagety - 200 gramov
- syr Monterey Jack alebo Cheddar - 1/3 skla
- vajcia - 1 kus
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cesnakový prášok - 1/4 čajovej lyžičky
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Varíme špagety podľa pokynov na obale. Vypustite vodu. Vo veľkej miske porazíme vajce, syr, soľ a cesnakový prášok. Pridajte špagety, miešajte. Vložte špagety do pekáča, odložte ich. Zatiaľ zohrejte panvicu na strednú teplotu. Pridajte mleté hovädzie mäso, variť 8 až 10 minút, mletím mleté mäso a príležitostne miešať. Sezóna s 1 čajovou lyžičkou cesnakového prášku, 1/2 lyžičky soli a rasca. Pridajte rajčiny. Priveďte k varu, varte 3 až 5 minút, kým sa väčšina kvapaliny neodparí a občas sa mieša. Odložte 2 lyžice hovädzej zmesi. Pridajte kysnutú smotanu do zostávajúceho mletého mäsa, umiestnite na špagety. Nalejte 1 šálku syra zhora a okraj nechajte 5 cm. Vložte vyhradené hovädzie mäso do stredu. Pečeme v rúre 15 minút. Pri podávaní nakrájajte na plátky.
Podávanie: 4