- Cesnak - 2 zuby
- Zmrzlá makrela - 600 Zubchikov
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Cibuľa - 2 kusy
- Korenie a soľ - - Chuť
- Ryža - 1 sklo
- Biele víno alebo voda - 100 mililitrov
- Sour Cream - 300 gramov
- Mrazená zelenina - 1 kus (balenie)
1. Čistite cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky, potom na priehľadnosť, uložte ju do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Cibuľu položte do misky. 2. Rozložíme zeleninu na cibuľu. Táto zmes pozostáva zo sladkého korenia, cukety, kukurice, mrkvy, zelených fazulí, zeleného hrášku a červených fazulí. 3. Dôkladne opláchnite ryžu, nalejte ju vodou a na silný oheň nastavte ryžu na varenie. Po ohreve vody znížime oheň a varíme ďalších tri minúty. Nesmieme úplne zvárať ryžu. Nechajte vodu vypustiť a pridajte ryžu k zelenine, pridajte jemne nasekaný cesnak a dobre premiešajte. 4. Príprava makrely. Rozmrazujeme ryby, oddeľujeme chvost a hlavu, odrežeme plutvy, črevá čreva. Hrúbka plátkov, s ktorými sme rybu nakrájali, je asi dva až tri centimetre, kúsky rýb sú dobre umyté a solené. 5. Pripravte výplň. S bielym vínom alebo vodou zmiešanou kyslou smotanou pridajte mletú kajenskú papriku, chili a soľ. Všetko dôkladne premiešame. Zeleninu sme položili na zeleninu, nalejeme zmes korenín a kyslej smotany. Necháme desať minút. 6. Po dobu približne tridsať minút položte plech na pečenie do predhriatej rúry, oheň by mal byť stredný. Potom sme sa vybrali a položili na taniere.
Podávanie: 8