- Múka - 7 pohárov
- Mlieko - 3 poháre
- Kvasinky - 2 položky. lyžice
- Cukor - 5 gramov
- Soľ - 3 gramy
- Osejský syr alebo brynza - 1 kilogram
- Rastlinný olej - 1 Art. lyžička
- Maslo - 3 Art. lyžice
1. Vylejte preosiate múku do riadu. Do múky nalejte predhriate mlieko alebo kefír. Pridajte kvasinky, cukor, soľ a mieste cesto. Cesto by nemalo byť veľmi ťažké. Dajte cesto na kontrolu na 2 hodiny. Po tejto dobe dobre premiešajte a odstráňte ju ďalších 40 minút. 2. Naplňte syr. Ak nie je syr mastný, pridajte roztopené maslo. 3. Rozdeľte cesto na 3 časti. Mash to vo forme plochého koláča a vložte do stredu náplne. Pripojte konce plochého koláča uprostred. 4. Stlačením rúk dajte koláčový tvar s hrúbkou 1,5 cm. 5. Rúru ohrejte na 200 stupňov. Dajte koláč na list a pečte 15 minút. Namiešajte hotové koláče maslom a nakrájajte na šesť kusov. Dort sa podáva horúco.
Podávanie: 18