Oranžový krém

Nalejte mlieko a smotanu do panvice. Pridajte pomarančovú kôru a vložte na stredný oheň. Zloženie:

• Krém 20 - 200 gramov
• Mlieko - 200 gramov
• Cukor - 100 gramov
• Vaječné žĺtky - 4 kusy
• Čerstvo zmáčaný pomarančový džús - 0,5 šálky
• Orange Peel - 1 kus

inštrukcia

Nalejte mlieko a smotanu do panvice. Pridajte pomarančovú kôru a položte na stredné teplo, varíme asi 5 minút, kým sa začnú objavovať malé bubliny. V samostatnej miske šľahačka bič, ale nie veľa, vaječné žĺtky a cukor. Počas miešania vo vaječných žĺtkoch nalejte mliečnu zmes s tenkou tekutinou. Všetko v miske dobre premiešajte, nalejte zmes späť do panvice a vložte na stredné teplo. Varíme asi 5 minút, zatiaľ čo miešame s drevenou lyžičkou a špachtľou, kým sa zmes nestane silnejšou. Hotový krém sa naleje do misy a nalejte do nej čerstvo stlačený pomarančový džús a nechajte krém vychladnúť.

Podávanie: 5-6